黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。現在很多人都會囤貨，那么怎么保存好？下面，和360一起了解一下吧啊！

本文目錄

1、黃瓜怎么保存好

2、黃瓜不宜和什么一起吃

3、哪些人不宜吃黃瓜

黃瓜怎么保存好

將黃瓜擺放整齊放在竹籃中，懸掛在干燥、陰涼、通風的地方儲藏，溫度保持在10到12攝氏度的時候，黃瓜可保存一星期的新鮮。黃瓜越新鮮營養價值越高，所以盡量不要一次性購買太多黃瓜儲存在家里，可以少量多次的購買，這樣黃瓜比較新鮮。

黃瓜不宜和什么一起吃

1、山藥

山藥性平，且味道甘甜，單獨食用易吸收營養高但和黃瓜一起食用會使營養價值降低。

2、上海青

上海青又名上海白菜，口感清爽，富含纖維素、碳水化合物和多種礦物質、維生素，有很高的營養價值，但是和黃瓜一起食用會破壞維生素c的營養價值。

3、枇杷

枇杷性平，微酸，味苦，可入藥可食用，能止咳潤肺，但和黃瓜一起吃會影響消化。

4、哈密瓜

哈密瓜又名甜瓜，顧名思義很甜，含有豐富是維生素、糖分、可美容可保健，但結合黃瓜一同食用會破壞維生素c。

5、白菜

白菜含豐富的粗纖維，維生素c等，有清熱解毒的功效，多吃白菜可以防黑斑病，也可美白減肥，輔助黃瓜一同食用回降低營養價值。

6、菜花

菜花又名花椰菜，富含維生素b群、c群，較一般蔬菜含有大量蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質等，營養價值豐富，但是和黃瓜一起食用其維生素c會被分解破壞。

7、西紅柿

相信大家對西紅柿不陌生，它也被人們稱為番茄，西紅柿中含有大量胡蘿卜素和番茄紅素，這些物質都是人們需要的營養素，并且很容易被人體吸收，但是如果西紅柿結合黃瓜一同食用會導致維生素c無法吸收，營養被破壞所以大家應該避免這個情況。

8、菠菜

菠菜是非常有營養的蔬菜，很多人都非常的喜歡，它富含多種維生素、礦物質和類胡蘿卜素，這些營養物質都具有很好的養血止血潤燥的功效，黃瓜本身含有的營養物質比較豐富，但兩者交合會有反作用，兩個同吃會引起營養價值減小的后果。

9、花生

吃黃瓜的時候我們不要吃黃瓜，大家應該都知道，花生是一種很有營養的食物，本身的營養價值很高，花生中含有人們需要的脂肪和蛋白質、糖類等，這些物質能夠為身體補充營養，可生吃可熟吃，不過如果我們將花生和黃瓜一同食用會導致腹瀉。

哪些人不宜吃黃瓜

1、加堿或高熱煮食

黃瓜生食好，高溫可使營養物質損失。

2、體虛寒者

黃瓜性涼，脾胃虛寒、久病體虛者宜少食，否則易致腹痛吐瀉。

3、呼吸系統宿疾者

有呼吸系統慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易動寒痰，以致肺寒咳嗽。

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