金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚。見于世界暖水海域，與鯖、鮐、馬鮫等近緣，通常同隸鯖科。金槍魚是我們常聽但卻又不是很了解的魚類，其實它是一種具有很高營養價值的海洋生物，其制品在市場上很受歡迎。下面，和360常識網一起了解一下吧！

本文目錄

1、哪些人不宜吃金槍魚

2、吃金槍魚有哪些好處

3、金槍魚適合少年吃嗎

哪些人不宜吃金槍魚

1、肝硬化患者

金槍魚中含有多種營養成分，其中有一種叫做20碳5稀酸的成分能使人體的凝血時間延長，而肝硬化患者本身體內的血小板濃度多偏低，而且很難產生凝血因子，若是食用過多的金槍魚，有可能會引起出血的情況，所以建議有肝硬化患者最好少吃或不吃金槍魚。

2、腹瀉患者

金槍魚中含有蛋白質、脂肪等營養成分，能在一定的程度上潤滑腸道，促進排便，而腹瀉患者的腸胃功能本就比較虛弱，若是食用較多的金槍魚則可能會加重腸胃的負擔，不僅不利于其營養成分的吸收，還可能會加重腹瀉癥狀。

3、孕婦

金槍魚是一種深海魚類，但是由于海洋污染嚴重，金槍魚中多含有一種重金屬—汞，若是孕婦攝入過多的汞元素，不僅會對自身身體健康產生不利影響，它還會破壞胎兒的中樞神經系統，導致寶寶的認知能力低下，所以建議孕婦最好少吃或不吃金槍魚。

4、海鮮過敏者

金槍魚多生長在世界暖水海域，是常見的海洋魚類的一種，其中含有豐富的蛋白質、脂肪酸、氨基酸、維生素以及豐富的鐵、鉀、鈣、碘、鎂等多種營養成分，由于其中含有異種蛋白，對海鮮過敏者食用金槍魚也有可能會引起過敏反應，如：皮膚發癢、長蕁麻疹、頭暈、胸悶、面部發麻等。若出現上述過敏反應者，建議可以多喝水，然后在專業人士的指導下服用抗過敏藥物進行緩解。

吃金槍魚有哪些好處

1、有利身體健康

金槍魚蛋白質含有豐富的氨基酸，有助于身體健康。

2、預防動脈硬化

金槍魚中含有的牛磺酸，對于預防現代人多發的動脈硬化、糖尿病、心力衰竭等有很好的效果。

3、預防器官老化

金槍魚富含核酸，經常食用可改善因身體老化所致的心臟、肝臟機能低下，從而起到預防老化的作用。

4、促進大腦發育

金槍魚的魚眼中含有二十二碳六烯酸，該物質具有促進兒童大腦發育、延緩老人記憶衰退的作用。

5、預防老年癡呆

金槍魚中含有豐富的DHA，經常食用，利于腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年癡呆癥。

6、防治心血管疾病

金槍魚還含有大量的EPA，可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化，對預防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。

7、防治貧血

金槍魚含有豐富的鐵和維生素B12，可使神經系統保持正常，易被人體吸收。經常食用，能補充鐵分，預防貧血，并能作為貧血的輔助治療食品。 金槍魚富含維生素B12，防止貧血。

金槍魚適合少年吃嗎

金槍魚油中DHA與EPA 的比例是5：1，DHA的含量高，EPA的含量低，故適合兒童和青少年使用。原因：由于EPA具有降低血壓、血脂的作用，因此對血壓、血脂正常的兒童、青少年來說，使用高含量EPA的健康食品是不適合的，但由于現代青少年葷食太多，常吃高脂食品（炸雞等洋快餐），故少量EPA對防止其不良作用有一定幫助，可以增強記憶力及提高語言能力。

金槍魚油是優質的健腦保健產品。DHA可通過血液腦屏障進入腦中使腦神經細胞突觸增加并延伸，進而提高腦容量，增強記憶力、理解力，此外DHA可使視網膜變軟，提高視網膜反射機能，強化視力，預防近視，EPA則可促進DHA在體內發揮作用。

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