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吃了壞的胡蘿卜會不會中毒?胡蘿卜的熱量高嗎?
2021-05-19 08:14:22 來源: 】【繁體

一般情況下胡蘿卜的熱量是很低的,每180g胡蘿卜中所含的熱量大約是40大卡。胡蘿卜中含有豐富的維生素、胡蘿卜素和纖維素,進食后能夠減少機體對所攝入食物中脂肪的吸收,下面,就快和360常識網一起了解相關知識吧!

本文目錄

1、吃了壞的胡蘿卜會不會中毒?

2、胡蘿卜的熱量高嗎?

3、胡蘿卜怎么吃才有營養?


吃了壞的胡蘿卜會不會中毒?

可能會。一般情況下要是胡蘿卜只是爛了一點,那么食用之后是不會對人體的健康造成太大傷害的,最多就是加重其胃腸道負擔;但要是胡蘿卜腐爛的程度比較重,并且人體食用的量比較多,再加上人體的腸胃比較虛弱,那么是很有可能會導致食物中毒。是吃了少量的腐爛程度很小的胡蘿卜,人體也沒有出現不適癥狀,那么這時候可以不用太擔心,只需要多吃一些促進消化的食物,然后仔細觀察自身的身體狀況即可;但要是食用了腐爛的胡蘿卜之后身體出現了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發生,并且情況還在不斷加重,那么這時候建議及時去醫院,在醫生的指導下接受治療。


胡蘿卜的熱量高嗎?

一般情況下胡蘿卜的熱量是很低的,每180g胡蘿卜中所含的熱量大約是40大卡。胡蘿卜中含有豐富的維生素、胡蘿卜素和纖維素,進食后能夠減少機體對所攝入食物中脂肪的吸收,可起到減肥的作用,而且經常吃胡蘿卜可以清熱明目、防治夜盲、消除疲勞。減肥期間的人更是可以吃胡蘿卜,但是要注意食用方法,選擇清蒸水煮等方式,盡量不要食用用胡蘿卜炸制而成的素丸子一類的食物。胡蘿卜屬于日常生活中比較常見的蔬菜,一根胡蘿卜的重量大概在100克左右,含有熱量37大卡。適量的吃胡蘿卜,可以有效的吸收其中的維生素a,從而起到緩解視疲勞、改善夜盲癥的目的,而且胡蘿卜中的植物纖維極其豐富,可以有效的促進腸道蠕動,改善便秘,并且可以健脾開胃、增進食欲,增強人體的免疫力,還有一定的降低血壓、降低血脂的功效。


胡蘿卜怎么吃才有營養?

1、胡蘿卜榨汁,胡蘿卜的吃法有很多。有些人喜歡生著吃有些人喜歡熟著吃。生吃胡蘿卜容易讓其中的水溶性維生素和礦物質被人體吸收,所以喝鮮榨的胡蘿卜汁,可以起到潤腸通便、排毒的作用。但是生吃卻不是胡蘿卜素的最佳吸收方式。比如涼拌蘿卜絲時,放的油越多,胡蘿卜素吸收越多,但是油太多了不利健康。

2、熟吃胡蘿卜,能夠充分吸收胡蘿卜素。胡蘿卜素是脂溶性物質,和西紅柿里的番茄紅素一樣,只有在烹調時適當多放油才會大大提高胡蘿卜素的吸收率。哪怕只是煮熟后,用一點點香油涼拌,也能獲得很多的胡蘿卜素,效果和用很多油時差不多。甚至不用油,靠攝入別的菜中的脂肪,一樣能讓胡蘿卜素好吸收。

3、最好跟肉類同吃,胡蘿卜素因屬脂溶性物質,故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡蘿卜時最好用油類烹調后食用,或同肉類同煨,以保證有效成分被人體吸收利用。胡蘿卜用油炒著吃,也可促進人體對β—胡蘿卜素的吸收。秋季氣候干燥,胡蘿卜、土豆切絲同炒清脆爽口,還能滋養肌膚。

4、包餃子和著肉最好,首先,胡蘿卜中富含的β—胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。把胡蘿卜與肉類混合做餡,動物油脂會提高β—胡蘿卜素的吸收率。做素餡,最好先將切碎的胡蘿卜在油鍋中翻炒幾下,使β—胡蘿卜素溶解出來,再調成餡。其次,胡蘿卜切碎后,營養更容易吸收。最后,由于胡蘿卜有種特殊味道,有些人不喜歡。把胡蘿卜混在餡里,肉和雞蛋的味道都能有效“掩蓋”這種胡蘿卜味兒,這樣,營養和口味可以兼得。

5、燉煮吃能抗癌,胡蘿卜與其他食材一起燉煮,如牛羊肉,也是不錯的選擇。但不妨先把胡蘿卜整根煮熟后,再切塊放入鍋中與肉一起稍燉幾分鐘。據英國紐卡斯爾大學研究,這樣可使胡蘿卜中的抗癌物質比先切再煮增加1/4。

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科學飲食,健康生活,家有妙招,快樂生活一點通,生活小常識大全網! 作者: 責任編輯:常識大全
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