兔肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，兔肉在國(guó)外被稱為“美容肉”.其性味甘涼，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，無(wú)機(jī)鹽，維生素A,維生素B1-維生素B2等成分，具有補(bǔ)中益氣，滋陰養(yǎng)顏，生津止渴的作用，可長(zhǎng)期食用。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、兔肉是發(fā)物嗎
2、吃兔肉會(huì)上火嗎
3、吃兔肉有哪些好處
兔肉是發(fā)物嗎
是發(fā)物。
發(fā)物是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物中如雞、蛋類、豬頭肉等對(duì)人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構(gòu)成過(guò)敏源而導(dǎo)致人體發(fā)病。兔肉也富含蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)對(duì)人體來(lái)說(shuō)是異體蛋白，也有可能導(dǎo)致發(fā)病。
吃兔肉會(huì)上火嗎
兔肉不會(huì)導(dǎo)致上火，兔肉味甘性涼，有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣、清熱涼血解毒的功效。兔肉含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和不飽和脂肪酸，適合老人、小孩和體質(zhì)虛弱偏氣陰虛者進(jìn)補(bǔ)食用，常配黨參、山藥、玉竹、百合等燉湯。可用于治療胃熱嘔吐和便秘，可清熱生津和胃。小兒出水痘、麻疹，吃兔肉可有助于解毒和透疹。還適合糖尿病患者的食療，可生津止渴。但如果用大量的辣椒、姜蒜、茴香等調(diào)料紅燒兔肉則會(huì)導(dǎo)致上火。
吃兔肉有哪些好處
1、健腦益智
兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。
2、活血
經(jīng)常食用可保護(hù)血管壁，阻止血栓形成，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強(qiáng)體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性，維護(hù)皮膚彈性。
3、保健
兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長(zhǎng)，助老人延年益壽。
4、美容
兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強(qiáng)身健體，但不會(huì)增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國(guó)外婦女將兔肉稱為“美容肉”;而常吃免肉，有祛病強(qiáng)身作用，因此，有人將兔肉稱為“保健肉”。
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