鱈魚奶白色的魚肉精瘦鮮美，肉質緊實程度取決于鱈魚的新鮮程度和大小。鱈魚對心腦血管系統有很好的保護作用，其中清蒸鱈魚清淡爽口，簡便易做，還有活血止痛的功效。下面，和360常識網一起了解一下吧！

本文目錄

1、痛風可以吃鱈魚嗎

2、鱈魚可以做水煮魚嗎

3、超市冷凍的鱈魚可以吃嗎

痛風可以吃鱈魚嗎

鱈魚的嘌呤含量不低，痛風患者不宜食用，為了控制體內血尿酸的水平，預防痛風性關節炎的急性發作，建議應積極參加各種體育活動，飲食上首選堿性食品，必須戒煙戒酒，不可暴飲暴食，多飲水可增加血尿酸的排泄，推薦食用低嘌呤或極低嘌呤的食物，少食中嘌呤食物，禁食高嘌呤食物。

鱈魚可以做水煮魚嗎

鱈魚可以用來做水煮魚的，但并不是很適合。許多人魚肉都可以用來制作水煮魚，只要自己喜歡，鱈魚也是能夠用來做水煮魚的。但是鱈魚由于沒有刺，且肉質入口即化，用來做水煮魚很容易煮爛了，到時候夾都夾不起來，這樣就浪費了，因此建議選擇其他的魚肉來制作水煮魚，或者注意之間，不要煮太久了。

超市冷凍的鱈魚可以吃嗎

可以吃。

在超市購買的冷凍鱈魚可以分為兩類：一類是真正的鱈魚，有著高蛋白、低脂肪的特點，而且肉質厚實刺少，肉味甘美，清口不膩，主要為大西洋鱈魚、太平洋鱈魚和格陵蘭鱈魚三種，但售價較貴；另一類則是價格低廉的油魚，是假冒的鱈魚，雖然不含有毒成分，但油魚體內含有蠟酯，人食用后不能吸收，可能出現腸胃不適的現象，不建議吃，不過這不能吃的是油魚，而不是真正的鱈魚。

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