黑巧克力據(jù)說(shuō)可以減肥可以抗氧化，因此很多人都會(huì)去嘗試吃它，但是黑巧克力的味道比普通巧克力是要苦一些的，如果買(mǎi)到了純度比較高的黑巧克力，味道會(huì)更苦，大多數(shù)人都無(wú)法適應(yīng)，所以我們選黑巧克力的時(shí)候要注意一下它的純度，通常50%左右的苦味比較容易接受一些。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、黑巧克力真的可以減肥嗎？
2、黑巧克力85最苦還是75苦？
3、怎么看巧克力有沒(méi)有變質(zhì)
黑巧克力真的可以減肥嗎？
黑巧克力中有一種叫做苯乙胺的物質(zhì)，可以降低人體的食欲，加快新陳代謝。因此，黑巧克力確實(shí)有減肥的作用。但是，黑巧克力只是起到輔助減肥的作用，不能完全靠吃黑巧克力減肥！大家還是要注意控制飲食，合理運(yùn)動(dòng)。
黑巧克力85最苦還是75苦？
85最苦，黑巧克力純度在75%以上的都屬于特苦型，只有少數(shù)人能接受的苦味程度。黑巧克力有不同的純度。純度越高，味道越苦。一般來(lái)說(shuō)，純度在35%到50%之間的黑巧克力只有輕微的苦味；純度在55%到75%之間是是大多數(shù)人都能接受的苦。
怎么看巧克力有沒(méi)有變質(zhì)
1、外觀(guān)：未過(guò)期巧克力有光澤，過(guò)期巧克力表面變?nèi)跎踔料А＜兒谇煽肆Τ首厣Ｄ糖煽肆Τ蕼\咖啡色。因此，通過(guò)觀(guān)察巧克力的顏色和光澤，可以看出巧克力是否已經(jīng)過(guò)期。
2、氣味：未過(guò)期巧克力的香氣真實(shí)純正，而過(guò)期巧克力的香氣則完全不同，往往是劣質(zhì)和夸張的，還有類(lèi)似于過(guò)期的哈喇味。
3、聽(tīng)聲：將巧克力掰碎，如果沒(méi)有過(guò)期，聲音清脆。
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