大米真空包裝未拆封即使過期了也是可以吃的，但前提是沒有漏氣、變質或生蟲，這種屬于陳米，過期兩年左右也是可以的，但保質期時間過得越久，大米的營養價值就會越低，還是盡早吃完會更好。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、大米未拆封但是過期了能吃嗎？

2、大米有霉味但看不到霉可以吃嗎

3、大米輕微發霉洗干凈還能吃嗎

大米未拆封但是過期了能吃嗎？

大米未拆封但是大米的有效期很短，沒有明顯的異味，腐爛和其他變質現象，可以適量食用，不會產生太大影響。只是其中的營養成分流失了，味道也不新鮮，真空包裝的大米的有效期長，氣味難聞且具有粘性，那是不能食用的，可能會產生諸如黃曲霉的細菌，食用后，對人體健康有害。

大米有霉味但看不到霉可以吃嗎

大米有霉味，這意味著食物容易腐爛，其營養成分幾乎為零。食用后對人體有害，因此不建議食用。在正常情況下，食物具有保質期，可以放心食用新鮮，新鮮的食物，它可以提供人體所需的各種營養。吃了變質的東西后，人體會產生許多不良反應，例如腹痛，腹瀉，厭食，疲勞，頭暈，惡心，發燒和其他胃腸道反應。

大米輕微發霉洗干凈還能吃嗎

不能。

大米在一定環境下會產生霉菌，隨著時間的推移會產生黃曲霉，不要吃發霉的大米，因為其中一種黃曲霉毒素不能被洗掉，而另一種則不能通過高溫煮沸而除去，盡管一次食用發霉的大米毒性不大，但長期食用對身體不利。

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