阿膠糕是生活中很常見的食材，女性吃后對身體會更有好處，一般阿膠糕拉絲是屬于合格的阿膠糕，大家不用太擔心。那么，吃阿膠糕硬的好還是軟的好？一起來看看360常識網帶來的介紹吧！

全文目錄

1、阿膠糕拉絲是不是好的

2、吃阿膠糕硬的好還是軟的好

3、吃阿膠糕會上火嗎

阿膠糕拉絲是不是好的

是合格阿膠糕。

阿膠糕中用到的主要材料阿膠是用動物驢的皮熬制加工而成的，而驢皮成分中含有豐富的骨膠原成分，因此將阿膠制成阿膠糕后吃起來會有細密潤長的拉絲現象，這是正常現象，也就說明阿膠糕是合格的阿膠糕，或者說阿膠是用了品質比較好的阿膠制成的，因此在吃阿膠糕時有拉絲的話不能說明食物有異常問題。

吃阿膠糕硬的好還是軟的好

軟硬適中最好。

阿膠糕有軟有硬一般是由于制作方法不同導致的，有的廠家做的阿膠糕就會偏軟些，目前市面上賣的阿膠糕一般是捏著比較硬，但是吃著不會很硬，口感比較柔軟。此外，除了制作方法影響阿膠糕的軟硬度外，食材添加量的多少也是會影響阿膠糕的軟硬，因此阿膠糕太硬太軟都不好，軟硬適中的阿膠糕是最好的。

吃阿膠糕會上火嗎

阿膠糕吃多的確容易上火，而引起上火的有阿膠本身的溫補屬性，還有加的輔料等等，所以，吃阿膠糕必須控制好食用量。特別是愛上火的人不宜吃阿膠。如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果吃阿膠，還會出現虛不受補的情況，火會越來越大的。

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