生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌癥方面，效果顯著。生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。下面，和360常識網一起了解一下吧！

本文目錄

1、經期可以吃生菜嗎

2、吃生菜需要注意什么

3、怎么挑選生菜

經期可以吃生菜嗎

正常來說，女性的月經期間是可以吃生菜的，因為生態屬于一種正常的平時咱們常吃的一種蔬菜類沒有什么特殊的功效，也不屬于是食材偏藥材類，所以在月經期間是沒有禁忌，不可以吃這個菜的，但是要注意的是，因為月經期間女性是比較怕冷的，所以這段時間盡量要避免受寒，避免吃寒涼的食物。所以吃生菜的時候最好煮熟了食用，不要吃生冷的。這樣的話就一般不會影響女性的月經，也不會導致經期腹痛等等情況發生。在女性的月經期間一定要注意休息，避免勞累營養的飲食多吃，富含蛋白質還有纖維素之類的食物，而且要注意是不要吃辛辣刺激的食物，也不要吃生冷的食物。

吃生菜需要注意什么

1、寒性體質禁食

生菜是一種性質寒涼的蔬菜，生活中那些本身就是寒性體質的人也僅只吃生菜，因為他們吃生菜以后會讓體寒癥狀加重，容易導致胃寒和腹部冷痛，而且會讓腹瀉變糖的癥狀加重，會對人類消化系統健康造成一些不良影響。

2、禁止和寒性食材一起吃

生菜雖好卻禁止和那些寒性食材一起吃，因為它本身就是一種性質寒涼的蔬菜，如果再搭配一些寒性食材一起吃，會讓人體吸收或多的寒性成分，容易對人類腸胃造成不良影響，而且會加重人類腎臟負擔，會導致尿頻，嚴重時還會讓身體出現脫水。

3、禁止長時間烹煮

生菜是一種口感鮮嫩，營養豐富的綠葉蔬菜，它特別適合直接生吃，雖然也可以炒著吃，但在吃的時候禁止長時間高溫烹煮，不然會讓生菜中的營養大量流失，人們再吃了那樣的身材也吸收不到應有的營養，而且會讓它的口感變差。

4、過敏禁食

生菜能為人體補充豐富營養，但身材中也有一些易過敏成分，所以生活中那些本身就是過敏體質或者對生菜過敏的人，禁止吃生菜，他們吃生菜以后容易出現過敏反應，會導致皮膚紅腫，腹痛，腹瀉和消化不良等多種不良癥狀出現，會嚴重危害人類身體健康。

怎么挑選生菜

通常新鮮的生菜是脆的、富有生機，而且葉片顏色為綠色、淡綠色、嫩綠色三種，如果生菜葉片已經軟了，而且葉片顏色不均勻，伴有墨綠、深綠色的凍傷痕跡，就說明它可能已經壞了，有的生菜放入冰箱時水分較少沒有凍傷，但是也會出現葉片老化的現象，老化的生菜葉子會發黃、葉片邊緣呈干枯狀。

轉載請注明來源：360常識大全網 http://www.jewhye.com/