習(xí)慣改不了，口味改不了，那么就吃低鈉鹽。低鈉鹽，就是把普通碘鹽的氯化鈉去掉30%，再加進(jìn)去30%的氯化鉀，這其實(shí)是減鈉加鉀鹽。鉀，也有咸味，所以減鈉不減咸。
控制飲食中攝入的鹽更能促進(jìn)身體健康
控制飲食中攝入的鹽
如今食品極大豐富，食不厭精，膾不厭細(xì)，烹不限鹽，蛋奶肉魚(yú)成了家常飯，吃得多了，吃出了高血壓、高血脂、高血糖、高膽固醇，進(jìn)而吃出了心腦血管硬化、冠心并腦中風(fēng)，然后又控制飲食，卻并不控制鹽。
食鹽的化學(xué)成分是氯化鈉，提供咸味的主要是鈉。
鈉也是人體必需的無(wú)機(jī)元素，人體內(nèi)的鈉，占人的體重的0.２%。天然食品中其實(shí)也含有鈉，但是極其微量，既沒(méi)有咸味，也不能滿足人體對(duì)鈉的需要，所以我們必須吃鹽補(bǔ)鈉。眾所周知，如果吃鹽太多就會(huì)引發(fā)高血壓。專家說(shuō)，長(zhǎng)期高鹽飲食，多吃1克鹽，高壓（收縮壓）升高1，低壓（舒張壓）升高0．5。
世界衛(wèi)生組織要求限到每天只吃5克鹽。
而中國(guó)北方絕大多數(shù)人每天吃鹽高達(dá)18克。習(xí)慣改不了，口味改不了，那么就吃低鈉鹽。低鈉鹽，就是把普通碘鹽的氯化鈉去掉30%，再加進(jìn)去30%的氯化鉀，這其實(shí)是減鈉加鉀鹽。鉀，也有咸味，所以減鈉不減咸。減鈉可以降低血壓，加鉀則可以進(jìn)一步降低血壓。因此，低鈉鹽一舉兩得，雙重降壓。
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