杏仁有很多種吃法，可以做成零食，如炒杏仁，也可以做成杏仁茶、杏仁粉，還有人做菜時(shí)把它當(dāng)成調(diào)味品。老人不妨把它當(dāng)作零食，每天吃一點(diǎn)。需要提醒大家的是，杏仁雖然好處多，但吃多了也會傷身體。因此，每天不要吃太多，幾粒足矣。
杏仁的功效與作用-每天吃幾粒杏仁有助止咳
杏仁的功效與作用
杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。
素食者食用甜杏仁可以及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。
研究發(fā)現(xiàn)，每天吃50～100克杏仁（大約40～80粒杏仁），體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質(zhì)含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織并且可降低腸癌發(fā)病率、膽固醇含量和心臟病的危險(xiǎn)。
所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達(dá)到控制體重的效果。最近的科學(xué)研究還表明，甜杏仁能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤，具有美容的功效。
每天吃幾粒杏仁有助止咳
有一個(gè)讀者，24歲的時(shí)候面色淡黃，皮膚也不充盈，身材偏胖，經(jīng)常咳個(gè)不停，還多痰。
得知她的病情后，專家就讓她每天吃十粒炒杏仁。吃了一個(gè)月，她不但咳嗽沒有了，臉色也變得紅潤了。
杏仁入脾、肺、大腸經(jīng)，能宣肺止咳、降氣平喘、潤腸通便、殺蟲解毒。《本草求真》中也說道：“杏仁，既有發(fā)散風(fēng)寒之能，復(fù)有下氣除喘之力，緣辛則散邪，苦則下氣，潤則通秘，溫則宣滯行痰。”
杏仁有很多種吃法，可以做成零食，如炒杏仁，也可以做成杏仁茶、杏仁粉，還有人做菜時(shí)把它當(dāng)成調(diào)味品。老人不妨把它當(dāng)作零食，每天吃一點(diǎn)。需要提醒大家的是，杏仁雖然好處多，但吃多了也會傷身體。因此，每天不要吃太多，幾粒足矣。
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