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世界上最變態的食物：揭秘全球最變態的食物TOP10(二)

2012-08-18 13:20:56 來源：飲食常識【大中小】【繁體】

揭秘全球最變態的食物TOP10：挪威的腌鮭魚

　　2、挪威的腌鮭魚

這種挪威傳統食物是用風干的鮭魚泡在堿液里制成的。這種具有腐蝕作用的堿液也用于加工烤箱清潔劑和管道疏通液。制作地道腌鮭魚的訣竅就在于掌握好鮭魚在堿液中浸泡的時間，以至于不讓魚的脂肪變成肥皂。當魚肉變成粘滯的膠凍狀時就算大功告成了，但是肉的味道十分難聞。

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作者:健康飲食責任編輯：360常識網

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