牛奶是日常中極為常見的飲品，很多人都喜歡喝。也都知道牛奶是很有營養的，牛奶的好處如今已越來越被大眾所認識，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的。那么，什么時候喝牛奶最好呢？空腹喝牛奶好嗎？牛奶有哪些營養價值呢？下面，和360常識網一起了解一下吧！

本文目錄

1、空腹喝牛奶好嗎

2、空腹喝牛奶的害處

3、什么時候喝牛奶最好

4、牛奶的營養價值有哪些

空腹喝牛奶好嗎

多人認為早上空腹喝牛奶最好。其實恰恰相反，早上空腹喝牛奶營養價值最低。這是因為，空腹喝下去后，牛奶經胃和小腸很快進入大腸，結果牛奶中的各種營養成分來不及消化和吸收而造成浪費。另外，蛋白質必須要經過胃的酶解作用，轉化成氨基酸才能被小腸吸收，處于胃排空時，蛋白質不經此過程直接進入大腸，腐敗在大腸內并產生有毒物質而不利于健康。科學的吃牛奶方法是在淀粉類食品作為熱量來源的基礎上飲用，最好在早飯1～2小時后再喝，同時吃一點餅干、饅頭淀粉類食品。這樣，牛奶便能在胃里停留較長時間，與胃液發生充分酶解作用，使牛奶中豐富的營養被吸收。

空腹喝牛奶的害處

1、有礙消化

由于水在牛奶中的比例較大，如果空腹時喝了比較多的牛奶，就會稀釋了胃酸，影響消化和吸收。另外空腹時胃腸蠕動會加快，牛奶在胃腸中的停留時間縮短，營養成分也難以被吸收。

2、產生有害物質

空腹喝牛奶不僅牛奶中的營養不容易吸收，而且牛奶中的蛋白質、氨基酸如果還沒充分消化吸收就排入到大腸中，被大腸內的細菌分解腐敗，會轉化為對人體有害的物質，影響腸道健康。

3、浪費營養物質

牛奶中含有豐富的蛋白質，但是空腹喝牛奶時這些蛋白質會難以被人體吸收，部分蛋白質會僅僅被作為熱量消耗掉。因此，在喝牛奶前要先吃些食物，這樣能減慢胃腸蠕動，令牛奶中的營養物質能被充分吸收。

4、影響精神狀態

時下不少年輕人都有在早餐時喝牛奶的習慣，但如果是空腹喝牛奶的話，就可能會對腸胃功能造成影響。在經過了一個晚上的睡眠之后，胃早已排空，正是需要補充能量的時候，此時如果不吃主食就喝大量牛奶，就會難以獲取到早上工作學習所需要的能量，精神狀態也會不佳。

什么時候喝牛奶最好

1、早餐時

早餐的熱能供應占人體總熱能需求的25%至30%，早餐時喝一杯牛奶，再配合雞蛋或面包，就可以提供充足的營養。

2、飯后半小時

喝牛奶的最佳時間也可以在吃完飯的半個小時后，因為牛奶有潤腸通便的效果，這種效果配合蜂蜜一同食用會更加的明顯。所以吃飯之后喝一杯蜂蜜牛奶，可以防止我們發生便秘等腸道問題，牛奶里面的各種酶也能幫助我們對食物的消化，使我們從食物里獲得更多的營養。

3、運動后

運動后喝一定的牛奶，不僅可以補充體力，還能補充鈣質，維生素，能起到強健骨骼，增幅肌肉的目的哦。喝牛奶的最佳時間選在這個時候，牛奶里面的水分不僅僅能很好的彌補我們運動過程中的水分消耗，而且乳蛋白也能隨著加速的血液被我們更好的吸收，

4、睡覺之前

喝牛奶的最佳時間選在睡覺之前，不僅是因為牛奶有很好的安眠效果，我們在睡覺的時候也是我們的消化功能最活躍的時候，睡前喝一杯牛奶，牛奶里面含有的無機鹽，維生素，氨基酸等營養物質都能被我們很好的吸收。而且牛奶里面的蛋白質也能阻止我們腸胃對重金屬鹽的吸收，達到延年益壽的效果。

牛奶的營養價值有哪些

1、牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。

2、牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝。

3、牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。

4、牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤。

5、牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發生率也較少。

6、牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應多喝牛奶，絕經期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。

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