進口水果和冷鏈食品表面檢測出陽性，但是這并不代表就有傳染性哦。一般我們在吃的時候清洗干凈了，加熱做透了，食用的話是不會有感染風險的。下面，就快和360常識網一起了解相關資訊吧！

本文目錄

1、冷鏈食品病毒會傳染人嗎？

2、買了進口冷凍食品怎么辦

3、買的車厘子檢測陽性怎么辦

冷鏈食品病毒會傳染人嗎？

并不一定有傳染性，但是接觸的時候最好戴上口罩手套，處理完了再觸碰皮膚、口、鼻、嘴等。

冷鏈食品的總體陽性率很低。截至11月底，全國抽樣和監測的陽性率為每萬分之0.48，主要集中在食品包裝上。冷鏈食品生產和運營中的消毒主要是對包裝表面進行消毒，主要是為了防止流通環節可能存在的接觸感染的風險。

另外，陽性核酸并不一定意味著它具有傳染性，我們消毒的目的是滅活病毒，而不是破壞核酸。像活病毒，死病毒和病毒片段在被檢測到時都可能是陽性的，因此您不必過分緊張。在處理食材時主義生熟分開，用水沖洗改為泡洗，避免濺水；期間戴好手套、口罩，處理完后及時丟掉；及時消毒處理冷凍肉品的工具。

買了進口冷凍食品怎么辦

處理食物務必生熟分開

燒熟煮透食用

清洗加工冷凍冰鮮食品時先洗手，不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品，防止濺灑污染，可采用浸泡搓洗方式。切割冷凍冰鮮食材時，建議佩戴一次性醫用口罩和一次性手套。務必做到生熟分開。

處理冷凍冰鮮食品所用的容器(盆)、刀具和砧板等器具應單獨放置，要及時清洗、消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。接觸了冷凍冰鮮食材，避免用手直接接觸口、眼、鼻。清洗或接觸冷凍冰鮮食品后應先洗手再接觸熟食。廚房要保持通風和清潔，餐炊具要經常高溫消毒處理，最簡便的方法就是煮沸消毒。

烹調食用冷凍冰鮮食品時，應燒熟煮透。燒熟煮透的一般原則是開鍋后再保持10—15分鐘，避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮食品。

研究證實，新冠病毒在-20℃的條件下仍可存活，建議每周對冰箱進行一次清理消毒。食用冷鏈食品后一旦出現發熱、腹瀉癥狀，要及時到發熱門診就醫。

買的車厘子檢測陽性怎么辦

中國疾控中心副主任馮子健同樣表示，檢出陽性不意味著感染病毒，“要看它污染的量，另外污染的病毒是不是有活性。”以無錫為例，無錫此份進口車厘子檢到的核酸陽性，病毒的載量很低，對消費者不會造成太大的感染風險。馮子健表示，此前有從事食品加工或者搬運工作的人員感染，是因為接觸病毒時間長、次數多。對于消費者來說，進口水果一般不會造成感染，清洗之后即可放心食用。

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