在平時生活中，我們可以發現很多高血壓病人都是肥胖者，如果患者不注意適當減少自己的體重的話，那么無疑是會嚴重阻礙順利的降壓治療的。其實只要肥胖的高血壓患者堅持科學的飲食方法，是可以有效控制病情繼續發展的。

肥胖高血壓患者的飲食方法

減少鈉鹽

肥胖者高血壓病人的病情是非常容易受到不良飲食的影響的。因此，鳳凰中醫推薦專家建議每人每日食鹽量不超過5g。限鹽首先要減少烹調用鹽及含鹽高的調料，少食各種咸菜及鹽腌食品。此外，對于各種鈉元素含量高的食物，患者也要重視盡量避免食用。

減少膳食脂肪

肥胖高血壓患者在平時如果不控制膳食脂肪的攝入量，那么就會導致病情進一步發展。因此，患者在日常要減少膳食脂肪，補充適量優質蛋白質。每周吃魚四次以上與吃魚最少的相比，冠心病發病率減28%。建議減少食用含脂肪高的豬肉，增加含蛋白質較高而脂肪較少的禽類及魚類。蛋白質占總熱量15%左右，動物蛋白占總蛋白質20%。蛋白質質量依次為：奶、蛋；魚、蝦；雞、鴨；豬、牛、羊肉；植物蛋白中豆類最好。

肥胖高血壓病人的病情是更容易浮動的，因此，積極發揮飲食的保健功效是非常必要的。通過以上這些科學的高血壓飲食方法的采用，肥胖高血壓患者是可以有效的防止病情發生惡性轉化的。

補充鉀和鈣

在平時飲食當中，高血壓患者要注意多吃一些含鉀和鈣的食物，根據調查可知，鈣和鉀與血壓呈明顯負相關，中國膳食低鉀、低鈣，應增加含鉀多含鈣高的食物，如綠葉菜，鮮奶，豆類制品等。

多吃蔬菜和水果

這個飲食方法對高血壓患者來說是需要重點遵循的，尤其是肥胖的患者更應該重視采用。研究證明增加蔬菜或水果攝入，減少脂肪攝入可使SBP和DBP有所下降。素食者比肉食者有較低的血壓。人類飲食應以素食為主，適當肉量最理想。

限制飲酒

專家表示，高血壓患者不一定非要戒酒，但是做到限制飲酒是非常有必要的。這是因為飲酒和血壓水平及高血壓患病率之間呈線性相關，大量飲酒可誘發心腦血管事件發作。

高血壓患者在平時一定要積極重視堅持科學的高血壓的飲食方法，避免因為食用了不良飲食導致高血壓的病情惡變。

高血壓的食療食譜：

1、芹菜粥：芹菜連根120克，粳米250克。將芹菜洗凈，切成六分長的段，粳米淘凈。芹菜，粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸后轉用文火燉至米爛成粥，再加少許鹽和味精，攪勻即成。

2、菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上籠蒸后，取出曬干或陰干，然后磨成細末，備用。粳米淘凈放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火煮至半成熟，再加菊花細末，繼續用文火煮至米爛成粥。每日兩次，晚餐食用。

3、綠豆海帶粥：綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。

4、荷葉粥：新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。

5、醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降壓、止血及降低膽固醇作用。

6、糖醋蒜：糖、醋漫泡1個月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并飲其糖醋汁20毫升，連服1個月，適用于頑固性高血壓。

7、羅布麻五味子茶：羅布麻葉6克，五味子5克，冰糖適量，開水沖泡代茶飲。常飲此茶可降壓，改善高血壓癥狀，并可防治冠心病。

8、何首烏大棗粥：何首烏60克、加水煎濃汁，去渣后加粳米100克、大棗3～5枚、冰糖適量，同煮為粥，早晚食之，有補肝腎、益精血、烏發、降血壓之功效。

9、淡菜薺菜湯：淡菜、薺菜或芹菜各10～30克，每日煮湯喝，15日為一療程，對降壓有效。

10、胡蘿卜汁，每天約需1000毫升，分次飲服。醫學研究證明，高血壓病人飲胡蘿卜汁，有明顯的降壓作用。

11、靈芝湯：將靈芝切成碎片，放入鍋中，加清水適量，文火燉2小時，取湯加蜂蜜，早晚各服用一次，可降血壓。

12、煮熟雞蛋，將雞蛋清剝去吃了，將雞蛋黃放入碗里，研碎，加適量醋，攪勻，吃下去。長期服用，高血壓者可以降低。

13、胡蘿卜粥：用鮮胡蘿卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。

14、大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分鐘后撈出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一會兒食用。

15、葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮為粥，作為早餐食用。

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