我們聽(tīng)過(guò)太多的健康規(guī)則，最普通的如每天喝8壞水啦、每天要吃到9份蔬果啦，這些規(guī)則都對(duì)嗎？有沒(méi)有比它們更好的新規(guī)則了呢？

日喝8壞水 4大新舊健康規(guī)則pK

舊規(guī)則：每天喝夠8杯水

新規(guī)則：“吃水”更好

“每天喝夠8杯水”是1945年的健康指南的內(nèi)容。然而，《水秘密》一書(shū)作者霍華德·穆拉德博士表示，每天攝入的大部分水來(lái)自食物。比如，水果、蔬菜、豆類(lèi)、煮熟的燕麥和藜麥等全谷食物，等等。西瓜和黃瓜中水分占90%以上，而且還含有多種抗氧化劑。

專(zhuān)家建議：食物補(bǔ)水比單純喝水更好。另外，小便清澈表示飲水足夠，小便發(fā)黃則需補(bǔ)充水

舊規(guī)則：每天吃9份果蔬

新規(guī)則：果蔬占餐盤(pán)一半即可

1份西蘭花含5朵小花，1份菠菜為1杯，1份芒果為拳頭大小。華盛頓市營(yíng)養(yǎng)師麗貝卡·斯科里奇菲爾德博士表示，果蔬份量計(jì)算令大眾糊涂不已，無(wú)所適從。

專(zhuān)家建議：放棄繁瑣的果蔬份量計(jì)算，果蔬占餐盤(pán)一半即可。比如，早餐一根香蕉加一點(diǎn)漿果，午餐菠菜沙拉，晚餐6根蘆筍。

舊規(guī)則：避免紅肉

新規(guī)則：適當(dāng)吃牛肉有益健康

紅肉中含有大量的飽和脂肪，長(zhǎng)期以來(lái)一直被認(rèn)為是“餐盤(pán)中的心臟病”。然而，哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院2010年一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，心血管疾病危險(xiǎn)來(lái)自香腸、熱狗和冷盤(pán)等加工肉食，而非牛排、漢堡等非加工肉食。真正的罪魁禍?zhǔn)谆蛟S是食鹽和防腐劑。紅肉是微量元素鐵和促進(jìn)免疫力的鋅的優(yōu)質(zhì)食物來(lái)源。很多女性缺乏這兩種營(yíng)養(yǎng)。牛肉還富含可降低癌癥危險(xiǎn)有助減少體內(nèi)脂肪的共軛亞油酸。

專(zhuān)家建議：最好選擇純瘦肉，另外，每周紅肉攝入量不宜超過(guò)3次，每次約140克。

舊規(guī)則：身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）18.5—24.9最健康

新規(guī)則：健康飲食，積極鍛煉，保持自然體重

醫(yī)生經(jīng)常將身體質(zhì)量指數(shù)（BMI體重身高比）視為診斷肥胖癥的工具。然而，專(zhuān)家指出，BMI忽視了“肌肉群”這一關(guān)鍵因素，2011年《肥胖癥》雜志刊登一項(xiàng)新研究指出，BMI還忽略了臀圍因素。美國(guó)加州大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授喬納森·伊克達(dá)表示，一個(gè)人的BMI很高，但是也許很健康。《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，健康婦女參試者中，即使BMI超標(biāo)，其心臟病危險(xiǎn)也比身體走形的女性更低。

專(zhuān)家建議：不要過(guò)于迷信BMI，而應(yīng)攝入健康飲食，每周運(yùn)動(dòng)150分鐘。健康生活方式造就健康體重。

哪些健康規(guī)則不靠譜？

吸煙讓人苗條？戴眼鏡會(huì)讓近視越來(lái)越嚴(yán)重？令人瞠目的事情接連不斷，繼續(xù)往下看，GRAZIA為你擊破健康謠言。

貌似很有理

無(wú)論是跟外國(guó)人學(xué)來(lái)的，還是從朋友那里聽(tīng)來(lái)的，這些貌似很有理的“健康準(zhǔn)則”真是后患無(wú)窮，是修正它們的時(shí)候了！

準(zhǔn)則1：進(jìn)食后一定要刷牙

態(tài)度——進(jìn)食后只需漱口

經(jīng)常能看到韓國(guó)人褲兜里揣著一把牙刷，牙刷對(duì)于他們的重要程度就像紙巾一樣必不可少，在任何時(shí)候，只要咀嚼過(guò)食物，他們都會(huì)沖到盥洗室里大刷特刷他們的牙齒。可澳大利亞牙科協(xié)會(huì)口腔健康委員會(huì)的會(huì)長(zhǎng)Lena Lejmanoski醫(yī)生卻對(duì)此大皺眉頭：“如果你吃了含酸性物質(zhì)的食物，例如水果、果汁或氣泡飲料，請(qǐng)不要立即刷牙！”酸性食物和飲料會(huì)使牙齒變得脆弱，如果此時(shí)刷牙，牙齒上的釉質(zhì)也會(huì)被帶走。如果不刷牙，唾液能重新給牙齒涂上無(wú)機(jī)化合物，整個(gè)過(guò)程需要60～90分鐘，那時(shí)再刷才明智。”所以進(jìn)食后用水漱口，沖掉會(huì)造成蛀牙的東西即可。

準(zhǔn)則2：運(yùn)動(dòng)前先拉筋

態(tài)度——因人而異，除非你想全身酸痛

你有機(jī)會(huì)證明老師是錯(cuò)的。那些還堅(jiān)持在運(yùn)動(dòng)前要先舒展筋骨的體育老師真該自我檢討一下，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家Tom Cross博士已經(jīng)明確指出：“運(yùn)動(dòng)前，肌肉很僵硬，沒(méi)伸縮性，如果強(qiáng)行拉筋，很可能拉傷肌肉或肌腱。應(yīng)該做10～15分鐘的輕柔運(yùn)動(dòng)，拉筋要適可而止，到剛剛覺(jué)得不舒服的程度就好。”

準(zhǔn)則3：只在每月同一天做乳房檢查

態(tài)度——偷懶不是好習(xí)慣，請(qǐng)每天檢查乳房

這確實(shí)不能怪我們，以前學(xué)者都認(rèn)為只要在每個(gè)月同一天做乳房檢查就行了。不過(guò)研究表明，只有當(dāng)自己察覺(jué)有問(wèn)題，常規(guī)測(cè)試才能測(cè)出乳房癌細(xì)胞。澳大利亞國(guó)家乳房和卵巢癌癥研究中心的負(fù)責(zé)人Helen Zorbas醫(yī)生說(shuō)：“檢查方法沒(méi)有對(duì)錯(cuò)之分，應(yīng)該養(yǎng)成每天檢查乳房的習(xí)慣。如在洗澡或穿衣時(shí)，可以觀察并摸一下自己的乳房。一旦有異常，就能察覺(jué)。異常并不僅僅指腫塊，皮膚的變化、乳頭的分泌物、乳房大小及形狀的改變，都應(yīng)每天檢查。”

準(zhǔn)則4：如果感覺(jué)病好了，就可以停止服用抗生素

態(tài)度——請(qǐng)謹(jǐn)遵醫(yī)囑

近來(lái)對(duì)濫用抗生素藥物的批判，大有讓人們對(duì)其談虎色變、矯枉過(guò)正之勢(shì)。來(lái)聽(tīng)聽(tīng)澳大利亞國(guó)立大學(xué)醫(yī)學(xué)院傳染病研究所的所長(zhǎng)peter Collignon是怎么說(shuō)的：“太早停止服用抗生素會(huì)讓沒(méi)被殺死的病菌再生，從而使你病情反彈。還有一個(gè)誤區(qū)：通常你的醫(yī)生只給你開(kāi)兩三天的藥量，所以你以為不吃完也沒(méi)關(guān)系。實(shí)際上，如果是小病，用抗生素進(jìn)行短期治療已經(jīng)非常普遍，比如泌尿系統(tǒng)感染?？股乇容^有效，并且沒(méi)什么副作用。”

辟謠進(jìn)行時(shí)

這些“健康觀點(diǎn)”聽(tīng)起來(lái)簡(jiǎn)直就是驚世駭俗，可為什么我們還相信，甚至愿意讓其廣泛傳播？很簡(jiǎn)單，因?yàn)橐恢睕](méi)人給出正確解釋?zhuān)谴链┧鼈兊臅r(shí)候了。

謠言1：戴眼鏡使視力更差

解釋——No，不戴眼鏡，你會(huì)有更多麻煩！

人們一直相信這個(gè)謠言是因?yàn)橐坏┐魃涎坨R，他們的視力確實(shí)下降了。“其實(shí)近視是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，”悉尼Vision眼科研究所的Frank Martin醫(yī)生說(shuō)，“戴不戴眼鏡，近視都會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重，直到穩(wěn)定下來(lái)。”而不戴眼鏡會(huì)有更多麻煩：如拼命想看清東西，眼睛會(huì)有壓力，可能引發(fā)頭痛。所以如果需要戴眼鏡，那就戴吧，清晰的世界多美好！

謠言2：吸煙能保持身材

解釋——No，戒煙和健康節(jié)食的女人才能成功減肥

吸煙能保持身材的謠言終于被《國(guó)際肥胖癥雜志》的一篇論文擊破了！研究發(fā)現(xiàn)，51%的吸煙者體重超標(biāo)，腰部都有贅肉，所以吸煙能保持苗條只是一個(gè)神話(huà)。“吸煙會(huì)破壞肌肉，阻止脂肪消耗，并且增加腰部贅肉，”澳大利亞吸煙與健康研究組織的Anne Jones說(shuō)，“戒煙也絕對(duì)不會(huì)造成體重上升。”斯德哥爾摩的Korolinska醫(yī)院的研究表明：那些戒煙和健康節(jié)食的女人才能成功減肥。

謠言3：捏響指關(guān)節(jié)會(huì)造成關(guān)節(jié)炎

解釋——No，這會(huì)減少得關(guān)節(jié)炎的概率

大多數(shù)人認(rèn)為：壓指關(guān)節(jié)所聽(tīng)到的響聲是因?yàn)楣穷^在相互摩擦，而骨頭的摩擦則會(huì)造成關(guān)節(jié)炎。澳大利亞關(guān)節(jié)炎研究所所長(zhǎng)Graeme Jones醫(yī)生說(shuō)：“這種響聲是因?yàn)殛P(guān)節(jié)中的氮?dú)獗会尫潘斐傻摹?rdquo;實(shí)際上，美國(guó)約翰·霍普金斯醫(yī)學(xué)院的最新研究表明：定期壓響指關(guān)節(jié)、比如脖子、臀部和膝蓋上的關(guān)節(jié)，可以將得關(guān)節(jié)炎的幾率減少56%。不過(guò)響聲確實(shí)很難聽(tīng)，所以請(qǐng)?jiān)诩依镞M(jìn)行，別在辦公室影響別人。

謠言4：胖等于新陳代謝慢

解釋——No……

如果你過(guò)胖，那么你的新陳代謝就很慢？不好意思，這不是真的。澳大利亞身體結(jié)構(gòu)研究所的Jarrod Meerkin醫(yī)生告訴我們：“同樣身高，體重較大的人的新陳代謝往往比較快。”為什么？答案很簡(jiǎn)單：你需要消耗更多的能量來(lái)使龐大的身體運(yùn)轉(zhuǎn)。

Q&A服用避孕藥會(huì)引發(fā)經(jīng)前綜合癥

大多數(shù)情況下癥狀很輕微，如果癥狀嚴(yán)重到影響日常生活，可以改服24小時(shí)一片的藥（這種藥提供與人體每天需求相當(dāng)?shù)暮蔂柮桑?/p>

接種疫苗反而讓我們感染病毒？

這基本上不會(huì)發(fā)生。有些人在注射疫苗后的發(fā)燒反應(yīng)是因?yàn)樯眢w在適應(yīng)新變化?？梢栽谧⑸淝胺靡恍錈嵯⑼?，來(lái)減輕癥狀。

健康飲食 十大防癌的飲食規(guī)則

癌癥的發(fā)生固然有遺傳、基因等內(nèi)因作祟，但90%以上是外部環(huán)境導(dǎo)致的，流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)約40%的癌癥患者與飲食習(xí)慣、食物構(gòu)成、食物加工、烹飪方法等因素有關(guān)。有大約30%的癌癥與生活習(xí)慣，特別是吸煙、喝酒有關(guān)。另外還有一些和個(gè)體的體質(zhì)有關(guān)的因素。這里介紹10條預(yù)防癌癥的飲食規(guī)則。

1、食物多樣化：注意食物多樣化，以植物性食物為主，應(yīng)占每餐的2/3以上，植物性飲食應(yīng)含有新鮮的蔬菜、水果、豆類(lèi)和粗糧等。

2、控制體重：避免體重過(guò)重或過(guò)輕，成年后要限制體重增幅不超過(guò)5公斤，超重或過(guò)度肥胖容易導(dǎo)致子宮內(nèi)膜癌、腎癌、腸癌的危險(xiǎn)性增高。

3、不吃燒焦的食物：烤魚(yú)、烤肉時(shí)應(yīng)避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚(yú)、肉及熏肉只能偶爾食用。最好煮、蒸、炒食物。

4、多吃淀粉類(lèi)食物：每天吃600—800克各種谷類(lèi)、豆類(lèi)、植物類(lèi)根莖，加工越少越好。要限制精制糖的攝入。食物中的淀粉有預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的作用，高纖維飲食有可能預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發(fā)生。

5、多吃蔬菜、水果：堅(jiān)持每天吃400—800克各種蔬菜、水果，可使患癌癥的危險(xiǎn)性下降20%，每天吃五種或五種以上的蔬菜和水果。

6、不提倡飲酒：如飲酒每天不超過(guò)一杯（相當(dāng)于250毫升啤酒、100毫升紅酒或25毫升白酒），經(jīng)常飲酒能增加患口腸癌、咽喉癌、食道癌等的危險(xiǎn)。

7、減少紅肉攝入量：每天應(yīng)少于90克，最好用魚(yú)和家禽替代紅肉。紅肉會(huì)增加結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)生危險(xiǎn)率。同時(shí)要限制高脂飲食，特別是動(dòng)物脂肪的攝入，應(yīng)選擇恰當(dāng)?shù)闹参镉停ㄈ玳蠙煊偷龋?/p>

8、限制腌制食品的攝入并控制鹽和調(diào)料的使用：高鹽飲食會(huì)增加胃癌的患病率。世界衛(wèi)生組織建議每人每天食鹽攝入量應(yīng)小于6克。

9、不要食用在常溫下保存過(guò)久、可能受真菌毒素污染的食物。

10、堅(jiān)持體育鍛煉：每天應(yīng)堅(jiān)持鍛煉40—60分鐘，快走或類(lèi)似強(qiáng)度鍛煉為宜。

只要大家能夠飲食中注意合理膳食，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，保持良好的心態(tài)，在面對(duì)各種致癌危險(xiǎn)因素侵襲時(shí)就可以形成鞏固的防線，“拒之于千里之外而后快”。

結(jié)語(yǔ)：我們的認(rèn)知在一天天的變化，很多健康規(guī)則也在不斷改寫(xiě)，想讓自己和家人學(xué)的更健康，不妨多看看這些吧！