夏季來了，氣溫變高，人們對食物的要求也越來越高了。各式各樣的美味應接不暇，像小編這樣的選擇困難癥患者，只能每樣都吃個遍了。在享受美食的過程中，有很多我們認為的“垃圾”，其實并不是垃圾，是被我們忽視掉的“寶貝”，可以防病防上火。那么生活中到底有多少被我們忽視掉的“寶貝”呢，一起隨小編來看一下！

養生食品

養生食品之茄子皮——防病抗癌

很少有人吃茄子不去皮的，大多數人都是把茄子皮當垃圾削掉的。但是小編要說的是，茄子皮中的營養物質比茄子肉要豐富多了。茄子皮中富含維生素B族、維生素C、維生素p。

維生素B族的功效大家都知道，在身體里起到輔助酶的作用，可以幫助身體消化食物中的熱量，將熱量轉化為身體所需的能量。

維生素C的作用不僅僅是美白防曬抗衰老這么簡單了，它和維生素B是一對黃金搭檔，二者相輔相成，共同促進身體的新陳代謝。維生素C還可以預防和防止壞血病。

維生素p的作用大家可能不太熟悉。維生素p是血管很好的“保護傘”，可以有效防止心腦血管疾病的產生，例如：高血壓、冠心病、肝硬化等。

小編建議：大家在吃茄子的時候，可以把茄子皮留下，茄子皮中的抗癌物質是非常之難得的。其次就是茄子皮可以抗衰老，里面的維生素B和C含量是很多水果都無法相比的。

養生食品之豆腐渣——降火減肥

豆腐渣雖然是“渣”，其中富含的營養物質可一點都不好，其中富含大量的膳食纖維、蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、抗癌物質等。

膳食纖維，大家都知道蔬菜中富含膳食纖維，所以多吃蔬菜可以起到降火通便的作用。豆腐渣也有同樣的功效，可以有效緩解因上火引起的便秘、肛裂等癥狀。此外，膳食纖維可以幫助身體吸收膽固醇，降低血液濃度，減少血管的壓力，從而可有效預防冠心病。

蛋白質，是人體各組織器官的重要組成部分。豆渣含有蛋白質和低脂肪，很適合減肥的朋友用來充饑，既能補充人體日常所需，又能達到減肥的效果。此外，蛋白質還可以有效減緩身體各部分對糖類的吸收速度，減少了糖尿病的發病率。

小編建議：榨豆漿剩下來的豆渣不要倒掉，可以烙餅還可以做包子餡兒，都是很美味的佳肴。

養生食品

養生食品之魚鱗——抗衰老

魚鱗中含有豐富的鈣和礦物質成分，可以有效緩解老年人骨質酥松，還可以增強人的記憶力，從而起到抗衰老的作用。

小編建議：魚鱗營養價值高，到底該怎么吃魚鱗呢？小編比較推薦魚鱗凍。至于具體的魚鱗凍怎么做就不在此贅述了。

養生食品之菜根——降血壓

一般我們在洗菜的時候習慣把菜根摘掉，其實菜根的營養價值比菜葉要豐富的多。例如香菜根和芹菜根，其中富含的膳食纖維是其莖葉的2-3倍。

此外這些菜根中還富含維生素C，可有效預防高血壓、高血脂等心血管疾病。

小編建議：大家每次可以將洗菜剩下的菜根收集起來，曬干泡水喝，比茶葉藥用的效果好多了。

養生食品之西瓜皮——去濕

西瓜皮中含有蘋果酸成份。蘋果酸可以幫助胃消化，促進胃動力。對我們的身體而言脾胃的工作是相輔相成的。胃主要負責消化工作，脾主要負責吸收工作，消化好了，吸收才會好。夏季養生最重要的就是健脾養胃，蘋果酸可以幫助胃減少工作量，從而促進脾更好的吸收食物中的有益物質，從而促進身體越來越健康。

小編建議：我們每次是剩下的西瓜皮，洗凈去綠皮之后可以有很多做法，切絲炒熟、涼拌西瓜皮，都是不錯的選擇。

養生食品之香蕉蒂——消炎止痛

香蕉的藥用價值大家都很了解了，多吃香蕉可潤腸通便，治療便秘。那么香蕉蒂有什么功效呢？

香蕉蒂中含有消炎止痛的物質，用香蕉蒂擦臉可起到殺滅真菌的作用，可以有效防止螨蟲滋生。香蕉蒂是美容養顏的首選佳品之一。

結語：看完上述的文章，你大概了解我們生活中的很多“垃圾”其實都是養生的寶貝了嗎？是的，很多食物看似很不起眼，其中富含的營養物質卻是具有非常重要的醫藥價值的。這些食物不僅可以預防疾病，還可預防夏季干燥上火。生活中有很多類似這樣的寶貝被我們忽視了，今天小編就介紹這么多，祝大家身體健康。