拒絕早餐五大陋習 營養又健康

今天是五一小長假結束上班第一天，小編承認自己是起床困難戶。閉著眼睛刷牙洗漱，急急忙忙趕到公司總算沒遲到，卻發現忘記吃早餐。俗話說一日之際在于晨，早晨起床生活習慣對一天來講非常重要。早餐是重中之重，據科學研究表明，不注重吃早餐的人的生命平均會縮短2.5歲。五種早餐壞習慣，你中了幾條？

五大早餐陋習

1、 早餐吃太早，腸胃受不了

很多年紀大一點的人都喜歡早上五六點鐘起床吃早餐，認為這樣能及時補充身體消耗一夜所需要的能量，其實這種觀念是錯誤的。早餐吃的太早，不僅對自身健康沒有幫助，還會增加胃的負擔，對腸胃造成傷害。人在夜間睡覺是因為身體大部分器官需要休息，消化器官會晚休息一會兒，它要消化我們晚餐及晚上吃的一些水果之類的。通常它要“工作”到凌晨才休息，如果我們晚餐吃的太晚或者太多，它可能休息的更遲。如果早餐吃的太早，消化器官不能好好休息，反而會誤傷了它。

2、隔夜飯煮粥

晚飯經常會煮多，扔了浪費，很多人都會把隔夜飯煮粥作為早餐。還有人是怕麻煩，為了省事，晚上煮飯故意煮多一點，方便了第二天的早餐。隔夜飯容易有少量亞硝酸鹽，這種物質容易致癌。偶爾一兩次飯煮多了可以這么煮粥吃，最好不要次次如此。小編建議，剩飯一定要先保存好，以防變質，吃的時候要徹底加熱，熱透再吃。需要強調的是，剩米飯容易引起食物中毒，大多時候，米飯看上去沒有異樣，聞起來也沒發餿，但吃起來不香、微有發粘或稍帶異味，就不要再食用了。

3、牛奶雞蛋當早餐

牛奶雞蛋相信是很多人的早飯主力軍。小編也喜歡這樣。早上起床喝杯牛奶，上班前吃個雞蛋，怎么想都是營養豐盛的早餐搭配。其實這是有健康隱患的，早上喝牛奶非常好，吃雞蛋也不錯，可是單獨放在一起不與其它食物搭配，就沒那么完美了。早餐需要碳水化合物提供能量，理應谷物為主，牛奶和蛋白質含有大量優質蛋白質，但是對人體所需能量沒什么太大幫助。這也是為什么早餐吃過牛奶雞蛋沒多久容易饑餓的原因。小編建議，早餐在選擇牛奶或者雞蛋的同時，最好配合一些谷物如面包、饅頭等，更符合早餐營養。

4、早餐吃太快會變笨

俗話說心急吃不了熱豆腐，在早餐這里同樣適用。專家認為，狼吞虎咽是肥胖原因之一，它直接的反映是消化不良，加重胃腸負擔。還有一點很有意思的是，吃飯太快無法激發腦神經活動，人會變笨！就從這點來說，早餐細嚼慢咽這個習慣要從娃娃抓起。另外，長期高溫飲食可能會引發其它疾病，越來越多研究表明，經常吃太熱的東西與食道癌有關系。

5、就餐環境差，安全隱患大

這一條是針對上班族來講，上班族的早晨常常“兵慌馬亂”。不少年輕人喜歡一邊趕路一邊吃早餐，所謂“禍從口出，病從口入”，這種習慣為細菌、病菌的侵入提供了絕佳的機會。馬路邊的早餐點往往是上班族早餐的首選，馬路上大量的灰塵、汽車尾氣，以及小攤早餐塑料袋都不是那么衛生。小編建議，早上來不及自己做不得不在攤位買早餐時，一定注意衛生，不要走路或者坐公交吃，可以在家或帶到公司就餐。

早餐吃什么最有營養

那么，早餐應該怎么吃最好？起床先喝杯白開水，喚醒器官，半小時后再吃早餐。碳水化合物、蛋白質、脂肪一個都不能少，通俗來講就是早餐應有淀粉類如饅頭、面包、粥、包子等。含有優質蛋白質的食品如雞蛋、牛奶、豆漿、豆制品等也要包含。脂肪較多的食物就是肉類最好也要攝取一些。此外早餐吃些水果、蔬菜也是很不錯的。

總結：大家都知道不吃早餐有危害，早餐吃不好也是不可以的。早餐的質量不僅影響一整天的精力，吃不好還會存在一系列疾病隱患。五種吃早餐壞習慣你有幾個？良好的生活作息，從早餐開始吧！