四類紅色果蔬防寶寶夏季感冒
夏季里為了給寶寶祛暑，爸媽都會開空調(diào)，但是寶寶抵抗力低，稍有不慎就會患上感冒。健康免疫，從防感寶貝開始！那么，如何進行飲食調(diào)養(yǎng)才能提高寶寶抵抗力，使其在夏季不感冒呢？下面就來跟著來了解一下四類紅色果蔬防寶寶夏季感冒！
紅色蔬果一：胡蘿卜
胡蘿卜能提供豐富的維生素A，并具有促進機體正常生長、維護上皮組織、防止感冒及保護視力的功能。因此，可將胡蘿卜榨成汁，再加上幾滴蜂蜜，孩子會十分喜歡。
胡蘿卜雙色饅頭的做法：
材料：面粉200g，酵母2g，水60ml，胡蘿卜汁60g。
做法：
1、分別用清水和胡蘿卜汁各自溶解1g酵母，待用;
2、將面粉均分兩份，分別倒入兩種酵母溶液，用筷子攪拌，呈大塊雪片狀;
3、分別揉成光滑面團，將面團放入容器，蓋上濕潤紗布，放置溫暖處發(fā)酵;
4、發(fā)酵好的面團重新排氣、揉圓，搟壓后疊在一起;
5、搟成長方形薄片，從一端卷起，再切成小段;
6、放入已抹油的蒸籠，醒發(fā)20分鐘，冷水上鍋，大火蒸10分鐘，關(guān)火后燜3分鐘揭鍋即可。
紅色蔬果二：番茄
番茄臍小肉厚，汁多爽口，富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖、有機酸、纖維素等。不過，不要給孩子吃生番茄，因為生番茄會使胃酸大量分泌，造成孩子胃部不適。
香草番茄烤雞的做法：
材料：雞胸肉80g，番茄1個，青椒1個，紅椒1個，洋蔥半個，奶酪30g，生抽2勺，蜂蜜2勺，混合香草、番茄醬、鹽各適量。
做法：
1、將雞胸肉放在案板上，用刀刃在雞肉的正反面反復(fù)輕敲大約5分鐘，使雞肉松弛，腌時容易入味;
2、取一個番茄輕劃十字刀，在明火上烤1分鐘左右，即可輕松去皮;
3、番茄去皮，挖去內(nèi)芯，切成丁，番茄丁中加入少許鹽，加入番茄醬，攪拌均勻;
4、用攪拌后的番茄腌制雞肉10分鐘;
5、洋蔥切環(huán)，青紅椒切圈，奶酪切成條狀;
6、在雞肉中加入少許混合香草，加入生抽和少許蜂蜜，再腌制5分鐘;
7、烤盤內(nèi)鋪上錫紙，淋入少許油，抹勻，鋪上洋蔥圈;
8、將雞肉和番茄丁一同放在洋蔥圈上，再撒上青紅椒和奶酪，烤箱220度預(yù)熱，放入中層，烤制10分鐘左右即可。
紅色蔬果三：紅薯
紅薯富含的胡蘿卜素能參與合成維生素A，對人體上皮組織和呼吸道黏膜等都有很強的保護作用。還是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒。吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透。食用紅薯不宜過量，中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
紅薯團子的做法：
材料：紅薯5個，糯米粉120g，梗米粉350g，油、白糖各適量。
做法：
1、紅薯去皮，切碎，加白糖，加水煮熟，煮軟;
2、用鏟子把煮熟的紅薯搗碎，越碎越好，也可以借用料理機打碎;
3、把紅薯糊到進糯米粉和粳米粉里，和成紅薯粉團;
4、模具抹油，下均勻劑子，填進模具里;
5、平整后，用力甩出;
6、水開上鍋蒸15分鐘即可。
紅色蔬果四：紅莧菜
紅莧菜含有胡蘿卜素，能參與合成維生素A，對人體上皮組織和呼吸道黏膜等都有很強的保護作用。莧菜富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，防止肌肉痙攣(抽筋)。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進造血等功能。
上湯紅莧菜的做法：
材料：紅莧菜200g，皮蛋1個，火腿1根，高湯、鳳尾菇、油、鹽、大蒜各適量。
做法：
1、皮蛋、火腿、鳳尾菇切成小丁，大蒜切片;
2、鍋里加入適量橄欖油，放入所有材料炒香;
3、加入適量高湯煮開，加少許鹽調(diào)味即成湯料;
4、紅莧菜摘去老筋，放入加了適量鹽、幾滴油的開水里汆燙20秒撈出;
5、將汆燙好的紅莧菜放入之前的湯料里，加適量汆燙紅莧菜的水，煮3-5分鐘即可。
