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產婦豬腳的做法是什么

2017-02-10 21:20:17  來源:360常識網   熱度:
導語:產婦的身體還是很虛弱的,要想盡快的恢復健康,就需要從飲食入手,多吃點滋補性的食物調理一下身體,而且產婦還需要多吃一些能夠起到通乳下

產婦的身體還是很虛弱的,要想盡快的恢復健康,就需要從飲食入手,多吃點滋補性的食物調理一下身體,而且產婦還需要多吃一些能夠起到通乳下奶作用的食物,比方說豬腳湯就是很不錯的選擇,既能補充營養,還能加促乳汁的分泌,那么產婦豬腳的做法是什么?

主料:豬蹄。注意,要買豬前蹄。

輔料:黃豆(或花生等)、姜,蔥,料酒,鹽。

制作過程:

1、將豬蹄洗凈,姜、蔥切段。

不喜歡蔥的,也可以不放蔥。但是姜還是要地。

2、燒一些開水,將豬蹄燙一下,俗稱汆。

3、再燒一些開水,將汆過的豬蹄放入,放入少量蔥、姜,倒入料酒,煮大約15分鐘。

主要靠這道工序將豬蹄湯變清淡。

注意:要用開水,而非放入冷水中煮開。這樣,豬蹄內的血水不會癟回去。

4、燉湯的鍋內燒開水,或者倒入足量開水(我用的電沙鍋,自身加熱慢,故采后者),放入煮過的豬蹄,加入蔥、姜、料酒,小火燉2小時以上即可。

這樣煮出來的湯,油很少,有些奶白色。想喝的時候盛一大碗出來,加點鹽(我從來不加鹽),就可以飲用了。當然,要注意,喝湯,還得吃肉,這樣才有效果

養生功效:

美容,抗衰老:豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老。

促進生長:豬蹄對于經常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。

改善冠心病:豬蹄含豐富的膠原蛋白,可促進毛皮生長,預治進行性肌營養不良癥,使冠心病和腦血管病得到改善,對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

通過上面的介紹,大家對產婦豬腳的做法是什么也都很清楚了,豬腳所具有的營養價值還是很高的,即便是正常人也是需要多吃一點的,尤其是美眉們,吃豬腳不僅能夠補充一定的膠原蛋白,讓自己的肌膚更加的有彈性,還能改善身體健康狀況。

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