燉鴿子湯的做法 鴿子湯回奶嗎
鴿子湯喝起來鮮美可口，不少媽媽們都以為鴿子湯營養豐富，更是可以讓自己奶水多的一款湯水。但有些資料卻說鴿子湯會回奶，究竟鴿子湯是不是可以回奶呢？雖然現在科學研究還沒證實鴿子湯能直接導致回奶。但要是想回奶的媽媽們，也不妨一試哦。 鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷愈合。所以鴿子不管是不是可以回奶，對身體都是很不錯的選擇哦。
鴿子湯回奶嗎
鴿子湯回奶嗎？科學研究仍未證實鴿肉對于回奶癥狀是否有直接關聯，不過急于回奶的媽媽也可一試。
鴿肉味鮮美，營養豐富，還有一定的輔助醫療作用。鴿肉所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，這些氨基酸的消化吸收率在95%以上，所以對老年人、體虛病弱者、開刀病人、孕婦及兒童有恢復體力、愈合傷口、增強腦力和視力的功用。
另外，鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。雖然人們都認為鴿湯、雞湯能補身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經煮湯后融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內。若是孕婦不經常活動，則導致身體發胖、發虛、頭暈眼花。不僅對孕婦不好，長期下來還會對寶寶造成影響。
產婦喝鴿子湯回奶嗎
中醫講虛不受補，產婦剛生產完的時候身體是特別虛弱的，吃了不但不會補身體，反而會起相反作用，會增加身體負擔，所以媽媽還是不要喝補湯，多吃清淡的最好的就是傳統的坐月子，只吃小米粥煮雞蛋，這是最好的養胃和下奶的食物，可以做成蔬菜小米粥，也可以做成水果粥，但是不要吃太多水果，會導致胃部舒服，尤其是剖腹的媽媽一定不能過早補身體，會影響刀口愈合。
不過產婦經過一段時間的恢復還是可以喝鴿子湯的。古話說“一鴿勝九雞”，鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病。中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。吃鴿子對老年人、體虛病弱者、手術病人、調理一段時間的產婦非常適合。鴿肉對貧血、病后體弱、血虛閉經都有功效。鴿子湯還能下奶，正處于哺乳期的媽咪不妨可以酌量食用鴿子肉。總之，產后一段時間媽咪可以適量吃些鴿子肉，不僅能補充營養，還有一定的保健功能。
產婦吃鴿子需注意：產婦要注意，鴿肉不宜與豬肉搭配，可導致氣滯;食鴿以清蒸或堡湯最好，這樣能使營養成分保存最為完好。
鴿子湯的做法
做法一：當歸蒸鴿子
原料：鴿子2 只、當歸 30 克、酒 2 匙、姜 2 片、香油 1 匙、鹽半小匙
做法：
1、將鴿以熱水洗凈、拌鹽。
2、當歸放入碗內，注入開水，使香氣溢出。
3、將 1、2 項放入蒸碗內、加入酒、姜、香油、并注入水浸沒鴿肉即可，入鍋蒸，大火蒸 1 小時后，改小火蒸半小時即可。
做法二：香菇鴿子湯
原料：鴿子、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法：
1、將鴿子摘洗干凈，剁塊，香菇泡開去根，洗凈(多洗幾遍)。
2、鍋內放少量油燒熱，加鴿子塊炒至變色，加香菇、鹽、醬油、料酒 炒幾睛，再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料，燉熟后加味精，淋上香油即成。
