孕婦可以吃雞嗎？孕婦食譜推薦
懷孕期間能吃雞的。雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補(bǔ)精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。雞肉還對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
孕婦可以吃雞嗎？孕婦食譜推薦
有以下癥狀的孕婦應(yīng)避免或少吃雞肉：
1、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人忌食。
2、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。
雞肉雞湯中含脂肪較多，會(huì)使血中膽固醇進(jìn)一步升高，引起動(dòng)脈硬化，冠心病，使血壓持續(xù)升高，對(duì)病情不利；患有膽囊炎、膽石癥的人忌食，以免刺激膽囊，引起膽絞痛發(fā)作。
3、雞肉性溫，助火，肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。
4、高蛋白過(guò)敏患者忌食。
有些人吃了雞會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏現(xiàn)象，這是高蛋白肉食過(guò)敏的一種。食物過(guò)敏是人體免疫系統(tǒng)對(duì)特定食物產(chǎn)生不正常的免疫反應(yīng)。也就是說(shuō)，食物中的某些物質(zhì)（通常是蛋白質(zhì)）進(jìn)入了體內(nèi)，被免疫系統(tǒng)當(dāng)成入侵病原，免疫系統(tǒng)便釋放出一種特異型免疫球蛋白E，并與食物結(jié)合生成許多化學(xué)物質(zhì)，造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀。 如果曾經(jīng)試過(guò)對(duì)吃雞產(chǎn)生過(guò)敏的人，那么也不能吃雞。
孕期雞肉食譜
1、紅棗山藥烏雞湯
食材：烏雞1只、山藥200g、枸杞、大棗、蔥、姜各適量
做法：
烏雞去內(nèi)臟后洗凈備用。山藥打皮切塊，用清水泡著，以免變色。枸杞洗凈備用，蔥切段，姜切片。砂鍋中倒入足量水，放入烏雞，煮沸后，撇去浮沫。放入枸杞、大棗、蔥、姜，轉(zhuǎn)文火煲2個(gè)小時(shí)。后加入山藥，適量鹽調(diào)味即可。
2、土豆燉雞塊
食材：雞肉300克、土豆350克、醬油、鹽、蔥段、姜片各適量
做法：
將土豆去皮，洗凈，切成塊；雞肉洗凈，也切成方塊。鍋中熱油爆香蔥段和姜片，再放入雞塊炒至呈白色時(shí)，加入醬油和少量水，用小火燉至雞肉八成熟，加入土豆塊繼續(xù)燉煮。至土豆熟爛時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
孕婦媽媽為了腹中小寶貝，也要謹(jǐn)記食譜哦。
