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孕婦可以吃雞嗎?孕婦食譜推薦

2015-02-06 18:04:02  來源:360常識網   熱度:
導語:懷孕期間能吃雞的。雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經;可益氣,補精,添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經不調、產后乳少、

懷孕期間能吃雞的。雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經;可益氣,補精,添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。雞肉還對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。


孕婦可以吃雞嗎?孕婦食譜推薦

有以下癥狀的孕婦應避免或少吃雞肉:

1、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人忌食。

2、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。

雞肉雞湯中含脂肪較多,會使血中膽固醇進一步升高,引起動脈硬化,冠心病,使血壓持續升高,對病情不利;患有膽囊炎、膽石癥的人忌食,以免刺激膽囊,引起膽絞痛發作。

3、雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。

4、高蛋白過敏患者忌食。

有些人吃了雞會產生過敏現象,這是高蛋白肉食過敏的一種。食物過敏是人體免疫系統對特定食物產生不正常的免疫反應。也就是說,食物中的某些物質(通常是蛋白質)進入了體內,被免疫系統當成入侵病原,免疫系統便釋放出一種特異型免疫球蛋白E,并與食物結合生成許多化學物質,造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀。 如果曾經試過對吃雞產生過敏的人,那么也不能吃雞。

孕期雞肉食譜

1、紅棗山藥烏雞湯

食材:烏雞1只、山藥200g、枸杞、大棗、蔥、姜各適量

做法:

烏雞去內臟后洗凈備用。山藥打皮切塊,用清水泡著,以免變色。枸杞洗凈備用,蔥切段,姜切片。砂鍋中倒入足量水,放入烏雞,煮沸后,撇去浮沫。放入枸杞、大棗、蔥、姜,轉文火煲2個小時。后加入山藥,適量鹽調味即可。

2、土豆燉雞塊

食材:雞肉300克、土豆350克、醬油、鹽、蔥段、姜片各適量

做法:

將土豆去皮,洗凈,切成塊;雞肉洗凈,也切成方塊。鍋中熱油爆香蔥段和姜片,再放入雞塊炒至呈白色時,加入醬油和少量水,用小火燉至雞肉八成熟,加入土豆塊繼續燉煮。至土豆熟爛時,加鹽調味即可。

孕婦媽媽為了腹中小寶貝,也要謹記食譜哦。

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