橄欖菜是潮汕地區(qū)所特有的風(fēng)味小菜，其口味清、鮮、爽、嫩、滑，所以廣受歡迎，那么你知道食用橄欖菜應(yīng)該注意哪些問題嗎？孕婦能吃橄欖菜嗎？不清楚的話就跟我一起來看看吧！

孕婦能吃橄欖菜嗎？

從天然的角度來講，橄欖菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，孕婦和其他一般人群都是可以食用的，不僅對(duì)身體沒有害處，反而可以強(qiáng)身健體，有很好的食療價(jià)值，然而，現(xiàn)在的橄欖菜大多數(shù)都是經(jīng)過加工處理的食品，而且是腌制品。孕婦可以吃橄欖菜嗎？顯然，腌制的橄欖菜含有較多的鹽，孕婦食用后會(huì)危害胎兒。

富含橄欖油珍貴營(yíng)養(yǎng)成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘 ，還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，橄欖既是蔬菜也是水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。橄欖含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白質(zhì)和1%的鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，同時(shí)還含有維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種維生素。欖欖油中所含的維生素E是血管保護(hù)劑，可降低膽固醇和甘油三酯。

如果你現(xiàn)在開始每天食用一匙橄欖油，或用橄欖油潤(rùn)膚，或吃4顆橄欖，或服用一匙干橄欖葉末，你決不會(huì)為你的選擇而后悔。摩洛哥、突尼斯和利比亞等國(guó)家的老人因食用橄欖油而身體健壯、精力充沛、衰老推遲。希臘的新郎在蜜月中為了保持旺盛的精力每天吃5顆橄欖，此外，橄欖還能使人情緒穩(wěn)定、心態(tài)平和、頭腦清醒和精力集中。

橄欖油還可作為鎮(zhèn)靜劑以及治療便秘、黃疸和膽結(jié)石的良藥。橄欖油還有降血壓的作用，并可用于治療風(fēng)濕癥、神經(jīng)炎、消除面部皺紋、護(hù)膚、護(hù)發(fā)和防治手足皸裂等。橄欖油還可治療肝臟疾病，因?yàn)樗锌共《镜淖饔茫士商岣吒闻K排毒的功能。食用橄欖油還可強(qiáng)身健體、促進(jìn)血液循環(huán)，使人精力充沛。營(yíng)養(yǎng)專家們把橄欖油作為青年人的強(qiáng)壯劑和老年人的滋補(bǔ)劑。皮膚專家建議夏季人們?cè)谏砩贤磕ㄩ蠙煊鸵员Ｗo(hù)皮膚、防止高濕和紫外線對(duì)皮膚的傷害，因此它還是防患皮膚癌的保護(hù)劑?，F(xiàn)在，有些化妝品廠開始在其產(chǎn)品中使用橄欖油，因?yàn)殚蠙煊秃性S多對(duì)皮膚有益的成分，而沒有任何副作用。

橄欖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

橄欖營(yíng)養(yǎng)豐富，含有17種人體所需要的氨基酸，果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

其含鈣量也很高，且易被人體吸收。

橄欖的功效與作用

中醫(yī)認(rèn)為，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經(jīng)，有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，治咽炎嗓子不適問題。

除煩醒酒，化刺除鯁之功。

冬春季節(jié)，每日嚼食2～3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染。

新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，食之能清熱解毒、化痰、消積。

無論是橄欖菜還是橄欖油，對(duì)人體健康的幫助都有很大的作用，適用人群非常廣泛，但是，人們?cè)诶瞄蠙觳藖?a href="http://www.jewhye.com/jk/" target="_blank" class="keylink">養(yǎng)生保健的同時(shí)，也應(yīng)當(dāng)仔細(xì)分析橄欖菜的來源，是否是天然的，還是是人工制造的，尤其是孕婦，孕婦可以吃橄欖菜嗎？腌制的橄欖菜顯然是不適合孕婦食用的。