老年人補鈣吃什么 老人補鈣全靠它

上了年紀，不少老年人已經(jīng)開始適當(dāng)?shù)难a鈣了，晚年期，老人最容易骨質(zhì)疏松了，補鈣當(dāng)然是不可避免的，那么，老年人補鈣吃什么呢？老年人如何補鈣呢？帶著這些疑問跟著小編到文章中看看，老年人補鈣的方法有哪些吧！

目錄

1、老人補鈣要常吃的食物 2、老人補鈣常吃什么菜

3、老年人補鈣吃什么好 4、老年人吃什么鈣片好

5、老年人補鈣的原則 6、老年人補鈣的誤區(qū)

7、老年人補鈣過量的危害 8、老年人補鈣有哪些方法

老人補鈣要常吃的食物

人到了老年就要開始特別注意身體所缺乏的營養(yǎng)元素，其中最缺乏的就是鈣物質(zhì)。老年人補鈣是需要特別精細的，今天小編就來為大家推薦幾種可以幫助老年人補鈣的食物，一起來了解就來吧。

老人為什么要補鈣

缺鈣，是老年人普遍存在的現(xiàn)象。老年人缺鈣最嚴重的問題是引起骨質(zhì)疏檢和骨折，老人骨折后愈合十分困難，給患者在生活上帶來不便，精神上帶來痛苦。

有關(guān)研究認為，老年人缺鈣僅僅是表面現(xiàn)象，其實質(zhì)是在于“腎臟”機能的衰退，故進行常規(guī)補鈣治療往往收效甚微。專家們說，人的一生始終受到缺鈣的威脅， 而對于老年人缺鈣來說，最根本而有效的糾正方法是“補腎”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，中醫(yī)學(xué)中所說的“腎”，不僅包括現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中腎臟的全部排泄功能，而且還包括 了許多神經(jīng)、內(nèi)分泌、骨骼運動和生殖系統(tǒng)等方面的機能。

長期缺鈣對老年人的影響

長期缺乏鈣營養(yǎng)會不知不覺地給老年人帶來許多疾病，實際上缺鈣本身就是一種代謝性疾病，只不過它是通過其它疾病來體現(xiàn)的。因此，也有人把缺鈣稱為人生的一種沉默病。

正常人體鈣主要存在于骨骼中，骨骼中鈣與細胞外的鈣(血液和軟組織中的鈣)之比為99∶1。老年人長期缺鈣的后果，首先是骨骼中的鈣受到機體代償調(diào)節(jié)而源源不斷地游離到血液中，以滿足體內(nèi)鈣代謝的需要，人體在長期骨鈣流失后，二者之比為50～70∶1或70～80∶1，即骨骼中鈣相對少了，血液和軟組織中的鈣相對增加了

缺鈣還會使人體產(chǎn)生食欲不振、情感淡漠、脆弱、疲憊乏力、關(guān)節(jié)痛、便秘、心律失常、嗜睡、抽搐、多尿、皮膚瘙癢等癥狀和體征。此外，食管癌、結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生都與鈣缺乏有關(guān)，實驗研究也顯示了鈣具有抑制腸癌發(fā)生的作用。

老人補鈣常吃什么菜

黃豆燉豬蹄

營養(yǎng)評價：黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。

材料：黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精。

做法

1.需將黃豆提前浸泡半天。

2.鍋內(nèi)下油，待油熱時下生姜片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然后加醬油，料酒翻炒下。

3.加水沒過豬蹄，大火燒開。然后轉(zhuǎn)小火，燒20分鐘。

4.加入黃豆大火燒開，加些糖，鹽。然后小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水，繼續(xù)煨一下，黃豆也一定要熟哦！

5.放入味精，蔥花，出鍋即可。

青椒炒雞蛋

營養(yǎng)評價：雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。

材料：雞蛋、尖椒、食鹽、豆油。

做法

1.青椒洗干凈去籽，切碎;雞蛋打散，口蘑切片待用。

2.熱鍋入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生，加入鹽，炒勻。

3.再倒入雞蛋液，將剩余的油順鍋邊均勻淋入，待雞蛋液凝固，翻面略炒1分鐘，即可裝盤上桌。

豆腐燉魚

營養(yǎng)評價：豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。

材料：鯉魚、豆腐、香蔥、大蒜、醬油、鹽、料酒。

做法

1.鯉魚從冰箱拿出來解凍，豆腐切小塊。

2.蔥蒜切碎。

3.鍋中放底油，把鯉魚放鍋里小火煎，待魚的兩面微黃時，加入蒜末。

4.加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大約2小碗水。

5.把豆腐均勻地放入湯中，加入適量的鹽，小火燉大約15分鐘，讓魚和豆腐充分入味，然后大火收汁。

芝麻醬拌菠菜

營養(yǎng)評價：芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。

菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣涼菜。

材料：250克菠菜、3勺芝麻醬、少許白芝麻、少許鮮醬油。

做法

1.菠菜洗凈去老葉，根部保留。

2.芝麻醬加少許熱水稀釋后調(diào)入醬油(依據(jù)個人口味可以調(diào)入其他調(diào)味料)。

3.鍋中加入適量的水燒開，加入一勺鹽(使菠菜根嫩綠)。

4.放入菠菜根部斷生，然后轉(zhuǎn)向葉子，20秒即可。

醋溜小油菜

營養(yǎng)評價：不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)，促進鈣的吸收利用。

此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K。

材料：小油菜500克，色拉油50克、精鹽4克、醬油10克、醋40克、清湯50克、水淀粉10克、姜末2克、蔥末2克、花椒油5克、味精3克。

做法

1.將小油菜清洗干凈，切段裝盤待用，熱鍋放油，爆香蔥姜末。

2.倒入小油菜煸炒，放入精鹽，醋，醬油。

3.翻炒均勻后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出鍋，裝盤即可。

紫菜腐竹湯

營養(yǎng)評價：鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現(xiàn)，當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時，最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”，兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。

材料：黃瓜1根、腐竹2根、紫菜少許、雞精小半勺、鹽小半勺。

做法

1.腐竹提前用水泡開，洗凈。

2.鍋里加一點點油燒熱后煸香姜片，加入腐竹炒十幾秒，加水燒開。

3.加點鹽，雞精，紫菜攪勻關(guān)火，撒一點點胡椒粉就可以。

老年人補鈣吃什么好

牛奶

半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。

蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里紅100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

豆制品

大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。

海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動脈硬化。

動物骨頭

動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

同時，還要注意的是老年人補鈣有很多認知誤區(qū)是不得不避免的哦。

老年人補鈣的誤區(qū)

補鈣能治好骨質(zhì)疏松。許多老年人錯誤地以為，人老了，骨頭脆了，所以要吃鈣片，來防治骨質(zhì)疏松，其實不是這么回事。骨質(zhì)疏松癥是一種全身性的代謝性骨骼疾病，是人體衰老的表現(xiàn)。

女性在絕經(jīng)以后5—10年，男性在65—70歲一般都會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。無論是男性還是女性，一般在30—35歲左右達到一生中所獲得的最高骨量，稱為峰值骨量。

此后，就開始骨丟失，特別是絕經(jīng)后的女性，在絕經(jīng)后1—10年，骨量丟失速率明顯加快，男性不存在快速骨丟失期。由此可見，要想老來骨頭硬朗，就得在35歲之前打好基礎(chǔ)。底子厚了，到老年才剩得多。所以，老年人大量補鈣并不能逆轉(zhuǎn)骨量減少的趨勢，也不可能治愈骨質(zhì)疏松。

老年人吃什么鈣片好

專家指出，補鈣劑主要有無機酸鈣鹽和有機酸鈣鹽。老人補鈣最好選擇含有機酸鈣鹽成分的鈣片，即“有機鈣”，因為有機酸鈣鹽更利于腸胃吸收，適合老年人。

雖然無機酸鈣鹽含鈣量高，但其溶解度較低，對胃腸道還有一定刺激性，對于脾胃功能本來就弱的老人來說，服用后會出現(xiàn)燒心、惡心、胃輕微疼痛等情況。很多老人沒有意識到這是自己補鈣出現(xiàn)的疼痛，此時如果再服用治療胃疼的藥，不但癥狀沒有緩解，還會影響補鈣效果。同時，無機酸鈣鹽通過胃酸使鈣離子化才能被吸收，老年人的胃酸相對較少，服用后吸收率自然不高。而有機酸鈣鹽的鈣含量較低，不需要很多胃酸就能被吸收，吸收率較高。老年人在選擇鈣片的時候看清楚鈣片的成分就可以分辨出有機酸鈣鹽和無機酸鈣鹽了，脾胃功能虛弱的老人盡量選擇有機酸鈣鹽。

另外，鈣制劑本身的結(jié)構(gòu)及制劑工藝等對鈣的吸收也有很大影響。單體鈣的吸收高峰會導(dǎo)致血液鈣離子濃度迅速升高，經(jīng)腎臟代謝排出，會給腎臟帶來一定壓力。

老人選鈣片注意事項

1、鈣片是否添加維生素D

因為維生素D能夠粗定鈣的吸收和利用。因此特別添加維生素D的鈣片更容易被人體吸收，利用率高。

2、鈣離子的含量有多少

鈣以離子狀態(tài)存在，對于人體來說易吸收，不沉積而且不容易造成便秘。因此相同大小的鈣片鈣離子含量越高說明鈣片質(zhì)量越好。

3、針對性強

鈣片有很多種，所以中老年人鈣片就應(yīng)該主要針對中老年的多發(fā)病。如腰酸背痛、小腿痙攣、骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生、骨質(zhì)軟化、各類骨折、高血壓、心腦血管病、糖尿病等。針對性強，效果就好。

4、品牌要好

現(xiàn)在市面上有很多品牌的鈣片，質(zhì)量參差不齊，價格有高有低。建議選擇國內(nèi)一些知名品牌的鈣片或者是從國外原裝進口的鈣片，這樣從質(zhì)量上比較能過關(guān)。

老年人補鈣的原則

一、老人補鈣莫忘食醋

醋與食物中的鈣能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此，提倡食物中加點醋，如糖醋排骨、糖醋魚等。

二、老人補鈣注意食物中鈣磷的比例

鈣磷比例失衡是導(dǎo)致人體缺鈣的元兇。正常情況下，人體內(nèi)的鈣∶磷比例是2∶1，然而，現(xiàn)實生活中，人們過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物，使鈣∶磷比例高達1∶10-20。

這樣，飲食中過多的磷會把體內(nèi)的鈣“趕”出體外。食品中，鈣磷之比在此范圍內(nèi)的要數(shù)水產(chǎn)品，所以，補鈣應(yīng)多吃些水產(chǎn)品。

三、老人補鈣宜在夜間補充鈣質(zhì)

夜間人體最容易吸收鈣，因為就寢時人體的含鈣量較少，臨睡前攝取鈣質(zhì)能很快被吸收。骨質(zhì)疏松患者此時最需要鈣，因為夜間入睡后不進食，而人體血液中仍需要一定數(shù)量的鈣。所以，為了避免骨質(zhì)疏松在夜間加重，也應(yīng)在睡前補充鈣質(zhì)。

四、老人補鈣飲食要葷素搭配

葷素搭配可以提高鈣的利用率，比如豆腐燉魚，魚肉中含維生素D，豆腐含鈣豐富。維生素D可促進鈣的吸收，使豆腐中鈣的利用率大大提高。另外，主食講究谷豆類混食，不僅能使氨基酸互補達到最理想化，還能促進鈣的吸收。

五、老人補鈣莫忘維生素C

維生素C促進鈣吸收，把含鈣高的食物與維生素C和泡菜汁一起服用，或者每天自己制作臍橙、柚子、橘子、蘆柑、檸檬汁飲用，其生物利用度要增強12%。顯然是這些水果中大量的維生素C的參與，使得鈣能更好地被小腸吸收。

鈣補得越多越好。許多老人誤認為，鈣補得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其實不是這樣。

六、老人補鈣不要漏了鎂

鈣與鎂最“般配”，人們補鈣的時候，往往只注意補充維生素D，卻忽略了補充鎂。鈣與鎂很“般配”，鈣與鎂的比例為2∶1時，最利于鈣的吸收利用。所以，在補鈣的時候，切記不要忘了補充鎂。含鎂較多的食物有堅果(如杏仁、腰果和花生);黃豆、瓜子(向日葵子、南瓜子);谷物(特別是黑麥、小米和大麥);海產(chǎn)品(金槍魚、鯖魚、小蝦、龍蝦)。

七、老人補鈣要與身體鍛煉相結(jié)合

運動有益于骨量增加。鈣在人體內(nèi)吸收后，通過身體鍛煉才能更好地運行到全身各個部位。戶外活動不僅能增加體內(nèi)維生素D的合成，還能促進鈣吸收。無論男女老幼，經(jīng)常性的肌肉活動對骨骼產(chǎn)生機械刺激，可使骨骼更加粗壯結(jié)實。老年人堅持體育鍛煉，有助于增加骨量，減少骨質(zhì)疏松，延緩衰老。

八、老人補鈣不是越多越好

鈣補得越多越好。許多老人誤認為，鈣補得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其實不是這樣。通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過量補鈣并不能變成骨骼，反而會引起并發(fā)癥，危害老人健康。牛奶含有很高的鈣質(zhì)，但與之相比較，酸奶不但味道好，而且營養(yǎng)更加豐富，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進鈣吸收的作用，尤其適合老年人飲用。

有效預(yù)防骨質(zhì)疏松的5個方法

一、適當(dāng)補充鈣劑

適當(dāng)補充鈣劑也是預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的很好辦法。一般晚飯后是補充鈣劑的最佳時間，這個時候補充鈣劑，吸收率高，利用率好。但是補充鈣劑一定不能過量。成人每日補鈣800毫克即可。

二、戶外運動

戶外運動不僅能通過全身運動，促進骨密度增強，還可以因為太陽光的照射，增加人體維生素D的合成。每日曬太陽20分鐘左右，對骨質(zhì)疏松癥有很好的預(yù)防作用。所以，戶外，特別是陽光下的戶外運動，是預(yù)防骨質(zhì)疏松的好辦法。

三、中醫(yī)艾灸

近來有關(guān)研究表明，艾灸中脘、脾俞、肝俞、足三里等相關(guān)穴位，可以防治肝氣不足、肝腎陰虛、腎陽虛，充實腎精腎氣，從而達到預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。

四、平衡飲食，拒絕不良生活習(xí)慣

多吃含鈣和維生素D和礦物質(zhì)的食物果蔬，如牛奶、蛋類、波菜、洋蔥、魚蝦、堅果、五谷雜糧等，少吃高磷食物。另外，要避免不良生活習(xí)慣，長期抽煙，大量喝酒，常喝碳酸飲料都可以加速骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

五、適當(dāng)用補腎益氣的中藥進行調(diào)理

可以適當(dāng)選用杜仲、桃仁、黃芪、丹參、淫羊藿、木香、黑豆、熟地、骨碎補等中藥進行定期調(diào)理。

它們有填骨生髓、補腎壯骨、調(diào)節(jié)血鈣及激素平衡的作用，可以有效地緩解因激素突然減少引起的骨代謝紊亂，改善臨床癥狀，促進骨密度增加。

老年人補鈣的誤區(qū)

老年人補鈣很關(guān)鍵，但是也有很多誤區(qū)，下面分享下補鈣全攻略，先從避免幾個誤區(qū)開始。

誤區(qū)一：吃鈣片防治骨質(zhì)疏松

許多老年人錯誤地以為，人老了，骨頭脆了，所以要吃鈣片，來防治骨質(zhì)疏松，其實不是這么回事。骨質(zhì)疏松癥是一種全身性的代謝性骨骼疾病，是人體衰老的表現(xiàn)。女性在絕經(jīng)以后5—10年，男性在65—70歲一般都會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。

無論是男性還是女性，一般在30—35歲左右達到一生中所獲得的最高骨量，稱為峰值骨量。此后，就開始骨丟失，特別是絕經(jīng)后的女性，在絕經(jīng)后1—10年，骨量丟失速率明顯加快，男性不存在快速骨丟失期。由此可見，要想老來骨頭硬朗，就得在35歲之前打好基礎(chǔ)。底子厚了，到老年才剩得多。所以，中老年人大量補鈣并不能逆轉(zhuǎn)骨量減少的趨勢，也不可能治愈骨質(zhì)疏松。

誤區(qū)二：鈣補得越多，吸收得也越多

中國有句古話，叫滿招損，不是說缺哪就拼命補哪就一定好。補鈣也是要適量的，過度的補鈣，要么給身體造成負擔(dān)，要么吸收效果太差，都達不到咱們科學(xué)補鈣的理念。

誤區(qū)三：補鈣藥品當(dāng)做營養(yǎng)品服用

專家指出，許多中老年人把補鈣藥品當(dāng)做營養(yǎng)品服用。其實長期服用藥物，會使身體逐漸產(chǎn)生依賴性。像某些廣告上宣傳的那樣，吃了某種補鈣制劑，就能預(yù)防骨病。這是不正確的。

誤區(qū)四：不辨病因一律補鈣

骨質(zhì)疏松主要分為原發(fā)性的骨質(zhì)疏松和繼發(fā)性的骨質(zhì)疏松兩類。

女性絕經(jīng)期后以及老年男性出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松都屬于原發(fā)性的骨質(zhì)疏松;由某些疾病或藥物因素而引起的骨質(zhì)疏松則屬于繼發(fā)性骨質(zhì)疏松。

誤區(qū)五：喝飲料與補鈣沒關(guān)系

由于飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會嚴重地妨礙鈣的吸收，進而導(dǎo)致鈣的流失。可樂中含有磷酸，把人的牙齒和骨頭泡在可樂當(dāng)中，它們就會慢慢地溶化，其中的精制糖也不利于鈣吸收。因此，需要補鈣的人，要少喝甜飲料。茶水富含鉀離子，其中含磷量低，還可以促進骨骼牙齒堅固的氟元素，因而，喝茶對骨骼健康是有益。

誤區(qū)六：海帶可以補鈣

很多文章說到：海帶里的鈣很多，其實只限于干海帶。干海帶一旦吸了水，鈣含量就不算多了。同時，海帶里的海藻膠等可溶性膳食纖維會對鈣的吸收造成妨礙，因為它們會與鈣形成牢固的復(fù)合物，和鈣一起“穿腸而過”。不過，海帶也不是毫無裨益，是典型的成堿性食品，可經(jīng)常食用，有助于減少體內(nèi)鈣的流失。

誤區(qū)七：用內(nèi)酯豆腐來補鈣

因為大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐時，還加入含鈣的凝固劑，所以豆腐是植物食品中最好的補鈣食品。其實，內(nèi)酯豆腐不是鈣的好來源，因為其中沒有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑的，而且，內(nèi)酯豆腐水分太多，蛋白質(zhì)和鈣含量都很低。除了內(nèi)酯豆腐，“日本豆腐”也不可以補鈣。

誤區(qū)八：吃蔬菜與骨骼健康沒關(guān)系

不少人覺得蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康沒關(guān)系。但是，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，有助于維持酸堿平衡，能使鈣的流失減少，如小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等綠葉蔬菜多數(shù)含有鈣，都是補鈣蔬菜。綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當(dāng)中是必要的。

補鈣小竅門

1.少量多次補鈣效果好這樣比一次大量補鈣吸收效果好

在吃鈣片的時候，可以選擇劑量小的鈣片，每天分兩次或三次口服。同樣500毫升牛奶，如果分成2～3次喝，補鈣效果要優(yōu)于1次全部喝掉。

2.選擇最佳的補鈣時間

鈣容易與草酸、植酸等結(jié)合，影響鈣的吸收，因此補鈣最佳時間應(yīng)是在睡覺前、兩餐之間。注意要距離睡覺有一段的時間，最好是晚飯后休息半小時即可，因為血鈣濃度在后半夜和早晨最低，最適合補鈣。

3.骨頭湯不是最好補鈣方式

用1公斤肉骨頭煮湯2小時，湯中的含鈣量僅20毫克左右，因此，用肉骨頭湯補鈣是遠遠不能滿足需要。

老年人補鈣過量的危害

1、補鈣過量增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險

西方發(fā)達國家研究發(fā)現(xiàn)，鈣不僅不能有效地降低骨質(zhì)疏松骨折的發(fā)生率，相反，骨質(zhì)疏松患者在攝入高鈣后髖部骨折的危險性上升了50%。

2、補鈣過量增加結(jié)石病風(fēng)險

鈣并非那么容易被人體吸收，如果過多攝入?yún)s不能吸收，又同時攝入草酸類物質(zhì)(多種蔬菜中含有，如菠菜)，就可能結(jié)合后形成草酸鈣結(jié)石，較大的結(jié)石不能隨尿液排出，可能引起腎絞痛，嚴重者將引起腎損傷。

3、補鈣過量增加心臟損傷風(fēng)險

過量補鈣可能導(dǎo)致血液中鈣含量增加，高鈣血癥會加速動脈中沉積物的形成，導(dǎo)致異位鈣化，最終由于動脈粥樣硬化而加速心臟病的形成。

4、補鈣過量影響礦物質(zhì)吸收

人體中的營養(yǎng)素含量需要處于一個穩(wěn)定、平衡的狀態(tài)，這有利于相互促進吸收，否則反之。試驗證明，高鈣的補充可以明顯抑制鐵、鋅、鎂、磷的吸收。

5、出現(xiàn)高鈣血癥

高鈣血癥的早期表現(xiàn)有嚴重便秘，進行性口干、持續(xù)頭痛、食欲減退、煩躁、精神抑郁、口中金屬味、疲軟等。后期表現(xiàn)有倦睡、意識模糊、高血壓、心律失常、惡心嘔吐、尿量增多等。由此可見，任何藥物都要一分為二，不能掉以輕心。

6、胃腸道不良反應(yīng)

過量補鈣可刺激胃黏膜促使反彈性胃酸分泌，導(dǎo)致胃酸及胃液大量分泌，可引起黏膜充血腫脹，黏膜糜爛或潰瘍。過量補鈣還可誘發(fā)便秘，對健康構(gòu)成不利影響。

老年人補鈣有哪些方法

隨著物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們養(yǎng)生的觀念越來越強，關(guān)注身體的健康比任何時候都在意，尤其是現(xiàn)在補鈣的廣告滿天飛，讓人們們知道全民都在補鈣，全民都需要補鈣，因為中國人的飲食結(jié)構(gòu)與西方國家有很大的差異，所以，中國人缺鈣是普遍的現(xiàn)象，而缺鈣的危害人們逐漸也加深意識，確實可以給身體帶來很嚴重的傷害。

小兒缺鈣可以導(dǎo)致佝僂病，女性缺鈣可以導(dǎo)致痛經(jīng)，少年缺鈣可以導(dǎo)致生長痛，中年缺鈣可以導(dǎo)致腰酸背痛，老年人缺鈣可以導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，這里要講一下骨質(zhì)疏松，這是一種非常可怕的現(xiàn)象，因為長期缺鈣，導(dǎo)致骨密度下降，最后的骨骼就像朽木一樣，可能大口的喘氣就會導(dǎo)致骨折，可能一次摔跤，就會導(dǎo)致粉碎性骨折，而這種骨折幾乎沒有什么逆轉(zhuǎn)的可能，我們通常聽說的股骨頭壞死，就有可能是這個原因造成的，最后只能換一個人造的股骨頭，所以，骨質(zhì)疏松給人的健康帶來很大的困擾。

而且，補鈣是一個過程，不是一觸而就的，鈣就像一個銀行，只有不斷的存錢才能取錢，如果在青少年時代沒有好好的補鈣，那這個銀行是缺錢的，到了中年以后鈣的流失更快，因此，到了老年就非常容易骨質(zhì)疏松。

那對于已經(jīng)步入老年的朋友又該如何補鈣呢？老年人缺鈣的現(xiàn)象也是非常嚴重的，必須補，而且，有一點要提醒大家的是，老年人的鈣質(zhì)流失的速度比年輕人快很多，所以，幾乎不僅身體的鈣會很快被消耗，是不可能儲存的，如果每天沒有充足的鈣補充，就會導(dǎo)致血鈣不足，而血鈣不足就會從骨骼當(dāng)中抽取鈣，這樣，很快就會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。

一般一個成年人每天需要的鈣是800-1000毫克，可是按照一個人一天正常的飲食，攝入的鈣在500毫克左右，因此，每天都有缺口，這就是為什么老年人容易缺鈣的原因。

那老年人補鈣有什么具體的切實可行的做法呢？接下來給大家介紹。

1、多喝奶制品

牛奶制品的鈣的含量還是比較高的，不過，老年人胃腸相對較弱，因此，建議還是多喝酸奶為好。

2、多吃豆制品

因為豆制品含有非常豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)和維生素C可以形成膠原蛋白，可以增加骨骼的韌性。預(yù)防骨折。

3、多吃堅果類的食物

因為堅果類食物含有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)，對骨骼的健康有幫助。

老人補鈣的最佳措施

1、多攝入鈣

老年人由于自身代謝能力減弱，胃腸吸收能力也相對減弱，因此現(xiàn)在大多建議老年人鈣攝入量要多一些，以增進吸收量，一般每天服食1200-1500毫克鈣為好。

2、補鈣要與身體鍛煉相結(jié)合

如果您認為自己已補足了鈣營養(yǎng)，就大功告成了，那可就錯了。鈣在人體內(nèi)需要吸收、運行到全身各個部位，適當(dāng)活動身體能促進鈣盡量發(fā)揮作用，尤其是戶外活動還能增加維生素D的合成量，豈不一舉兩得？如果消化道里的鈣不盡快吸收，很可能隨大便排出體外，造成鈣的嘆息：“壯志末酬身先卒呀！”

3、補鈣應(yīng)以食補為主

重視營養(yǎng)合理的配餐，應(yīng)注意選擇含鈣量較高而又購買方便的食品。我們主張老年人要堅持喝鮮牛奶，因為牛奶里含鈣量較高，晚上應(yīng)加喝一杯牛奶，這樣既能安神又能有效地補鈣。

要知道，夜間骨鈣的丟失量是最大的。但要達到每日1200毫克以上的鈣量單純食補是很難實現(xiàn)的。多次營養(yǎng)調(diào)查的資料表明，現(xiàn)在我國人均員鈣攝入量僅有400多毫克，如果每天再喝1杯牛奶，人均日鈣攝入量也僅達500多毫克。所以選擇適當(dāng)?shù)拟}營養(yǎng)劑補充是十分必要的。

實驗證明，老年人每日三餐加服6粒鈣膠囊(每餐2粒)，可增補700毫克以上的離子鈣，對老年抽筋、腰痛、手足乏力、高血壓、肩周炎等都有很好的效果，而且服用方便。

老人多吃補鈣的家常菜效果好

家常菜不僅健康美味，吃對了更是對身體有很好的作用，也許在你看來，這家常菜很平常，既不是名貴食材，也沒有什么罕見的功效，可實際上，這家常菜被譽為”補鈣高手“，現(xiàn)在就來具體看看吧。

提到補鈣，大多人想到的是牛奶或鈣片，很少有人知道一些家常菜也是補鈣高手。或許這些食材的含鈣量并不是最高的，但“一個好漢三個幫”，鈣能否被人體順利吸收也需要其他營養(yǎng)素的幫忙。

老年人補鈣方法哪種效果最好

1、自制“高鈣醋”

在煮骨頭湯或是燉肉時，加些醋，可加速鈣質(zhì)析出。可自制“高鈣醋”，把煮雞蛋剝下來的蛋殼，泡在醋里，過幾分鐘，蛋殼就會慢慢溶解，甚至連一點殘渣都沒有，這樣就可獲得約1800毫克的鈣(世界衛(wèi)生組織指定鈣的預(yù)防用量為500毫克/天，治療用量為1000毫克/天)。炒菜時，就可使用這種高鈣醋。

2、善用乳制品入菜

很多人都會乳糖不耐受，不妨嘗試把乳制品加到菜肴里。用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水。例如，燉牛肉時，加鮮牛奶可以增加香味;蒸雞蛋羹時，用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感。夏天常吃沙拉，不妨試著用原味酸奶代替沙拉醬。

3、吃零食也可以補充鈣

豆類及種子食物也能提供豐富的鈣質(zhì)，像黃豆、蓮子、芝麻、棗和葡萄干。家長們給孩子準備零食，不妨用海苔、杏仁、開心果取代巧克力和薯片。

4、多吃小魚及海藻

以長壽著稱的日本人不經(jīng)常喝牛奶，但卻很少缺鈣，這主要就得益于他們經(jīng)常吃魚蝦。想靠魚蝦補鈣，首選小魚小蝦，比如小魚干、罐頭沙丁魚及蝦皮，連著骨頭和皮整個吃下去，補鈣效果更好。此外，紫菜、海帶等藻類，也是很好補鈣的食物。

不妨試一下下述幾款膳食

黃豆燉豬蹄

黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。

紫菜腐竹湯

鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現(xiàn)，當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時，最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”，兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。

豆腐燉魚

豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。

老人如何科學(xué)補鈣

要科學(xué)的補鈣，讓攝入的鈣能夠達到該到的地點、發(fā)揮應(yīng)有的作用，必須掌握以下幾個要點。

年紀大了，人就會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，幾乎是百分之百無法逃避的事實。主要是因為隨著年齡的老化，骨形成和骨吸收的平衡被打破，呈負平衡，骨量逐漸減少了，打個比方來說，相當(dāng)于一座房子的磚不斷被偷走，而沒有新的磚填補上去。

老年人通常比較關(guān)心怎么補鈣，其實，補鈣僅僅是整個治療骨質(zhì)疏松的辦法中的一部分。我們把骨質(zhì)疏松的疾病狀態(tài)用大白話來描述就是：“鈣補得不夠了”、“吃了東西腸子不吸收鈣了”、“血液里的鈣不能停留在骨頭上”、“骨頭上的鈣在溶解流失”、“體內(nèi)的鈣排出體外增加了”這幾個因素共同的結(jié)果。因此，單純補鈣，而對后面幾個環(huán)節(jié)沒有干預(yù)，不僅治療骨質(zhì)疏松的效果差，而且浪費大量的金錢，得不償失。

要點1、了解骨質(zhì)疏松的危險因素

骨質(zhì)疏松日常生活中最常見的癥狀是全身疼痛、變矮駝背以及容易骨折。它是一種悄無聲息的流行病，發(fā)展緩慢，所以不太容易引起重視，然而代價卻是昂貴的。所以，我們要特別重視導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的危險因素，早認識、早預(yù)防、早獲益。

在骨質(zhì)疏松的危險因素里，有些是無法避免的，比如家族史(父母以前也有嚴重的骨質(zhì)疏松)、性別(女性更多見，尤其是絕經(jīng)后)、種族、年齡(肯定是年紀越大骨質(zhì)疏松越嚴重)等。但很多其他已知的危險因素是可以避免的，比如鈣攝入不足、運動量不足和抽煙、飲酒。

要點2、維持足量適當(dāng)?shù)倪\動

運動對于骨質(zhì)疏松的改善有多個方面的作用。

首先，對于老年人來講，運動雖然起不到增加骨密度的作用，但可以減少受力部位骨量流失的速度。對年輕人來說，在年輕時期足量的運動可以獲得更高的骨量儲備，并可以有效避免年老后的骨量丟失速度。

其次，研究發(fā)現(xiàn)，對于健身和運動后的老人，可以檢測出雌/雄激素均有升高，這些激素是維持骨量平衡的重要因素。但需要注意的是，大強度的運動反而會降低激素水平，因此老人比較適合輕中度的運動。

第三，經(jīng)常的運動讓老人經(jīng)常到戶外接觸陽光，有利于體內(nèi)維生素D的生成，維生素D對鈣的吸收和利用作用特別大。

結(jié)語：補鈣對老年人來說是件比較棘手的事，正確的補鈣方式有助于老年人的身體健康，以上是小編總結(jié)的有關(guān)老年人補鈣的食物以及補鈣的誤區(qū)，希望小編的推薦能夠幫助到老年朋友們！