人體缺少任何一個元素都是不可以的，因為所有的元素都有它一定的作用的，比如說鈣元素，那您知道老年人補鈣的方法有哪些嗎？您知道老年人補鈣吃什么好嗎？今天小編就為您介紹一下有關(guān)老年人補鈣食品的知識，感興趣的您趕快來看看哦。

老年人補鈣

一、蔬果每天5種，每種80克

除了新鮮的蔬菜水果外，超市里購買的涼拌蔬菜、純果汁等，都可算在這個范疇。

益處：蔬菜水果中富含維生素，礦物質(zhì)和纖維。越來越多的證據(jù)顯示，每天攝入400克蔬菜水果可以降低冠心病和某些癌癥的發(fā)病率。

此外，蔬菜水果中的脂肪含量很低。就營養(yǎng)素來說，香蕉富含鉀，葡萄干、花椰菜等富含鐵，綠葉蔬菜、竹筍、橘子都富含葉酸，菠菜等富含鎂。

吃法：對于老人來說，每天攝入食物總量中應(yīng)有1/3是蔬菜水果。一天應(yīng)該吃到5種不同的蔬菜水果，其中每種蔬菜水果應(yīng)食用80克。保證每頓飯應(yīng)當有一到兩種蔬菜，而水果則該放在兩餐之間吃而不是飯后，這樣有助于保持血糖的穩(wěn)定。

在水果品種的選擇上，最好是富含維生素C的水果，如橘子、木瓜等，因為維生素C可以幫助老人更好地吸收鐵，避免發(fā)生貧血。

二、土豆米飯換著吃

我們把饅頭、面包、米飯、面條、土豆等含有大量碳水化合物稱為主食。

益處：人體的能量和主要的營養(yǎng)物質(zhì)來源于淀粉類食物，此外，這類食物中還富含纖維、鈣、鐵和B族維生素，尤其是B族維生素，必須從主食中獲得。

全麥食品中纖維的含量更高些，它和蔬菜、水果一樣可以保護內(nèi)臟、防止便秘。尤其要推薦的是，土豆中維生素C、鉀、磷含量都非常豐富，這是其他主食難以媲美的。將土豆和其他主食換著吃，有助于老人獲得均衡的營養(yǎng)。

吃法：老人的一日三餐中，都要有主食。一般來說，早餐最好吃容易消化的發(fā)面食品，如：饅頭、花卷等;中午可以來點米飯和面條;到了晚上，低熱量的土豆、紅薯就是很好的選擇，其中富含的膳食纖維還可以促進腸胃蠕動，保證第二天排便順暢。

三、吃了豆制品就要減少吃肉

粉色的食物包括肉類、魚類、蛋類、豆類，如果吃了豆制品，肉的量就要相應(yīng)減少。

益處：肉和魚富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅、B族維生素，肉也是核黃素的主要來源;魚類對防治心臟疾病有明顯效果，還富含維生素A、D和鐵;豆類可以提供蛋白質(zhì)、纖維、鐵和鋅;蛋類可以提供蛋白質(zhì)、維生素A和D，還有核黃素。

吃法：老人應(yīng)該保證每頓正餐里都有一些肉或其代用品，即使是早餐，也可以是一片火腿或肉末面條。

也許有些老人要問，我的血脂有點高，也要保證三餐吃肉或其替代品嗎？是的，血脂高的人確實要限制脂肪攝入，但如果一點“油星”都沒有，反而會使病情惡化――身體會本能地“抓住”食物中的每一點脂肪――很多吃素的人會得脂肪肝就是這個道理。

四、零食點心最好隔天吃

零食多是用糖和脂肪的形式向人體提供能量的，有的還含有不少鹽分，其他營養(yǎng)的含量很低。而人體對它們的需求并沒有那么高，因此，它們?nèi)菀渍T發(fā)一些疾病還容易毀壞牙齒。

即使對年輕人來說，過度攝入這類食品也會造成營養(yǎng)過剩。但是，老人的味覺往往不如年輕人靈敏，所以只有這些味道“濃重”的零食能讓他們覺得嘗到了甜頭，并且會不知不覺就吃多。

吃法：老人對甜食的需求量是很小的，大約占到一天飲食的1/15。如果你每天吃2―3種零食，那每一種就只能吃兩三口。

五、食欲不好喝酸奶

很多老人都有這樣一個誤區(qū)，認為牛奶是小孩子的玩意，上了年紀的人并不需要，家里買來的牛奶都是只給孩子喝，這就大錯特錯了。對于老人來說，喝牛奶也應(yīng)該成為每天必修的功課。

益處：缺鈣是老年人健康最大的敵人，而牛奶中的鈣是最容易吸收的，它可以延緩骨骼的衰老。此外，它還含有蛋白質(zhì)、維生素A和核黃素，在強化奶中，還含有可以促進鈣吸收的維生素D。

吃法：老人每天飲食中有1/8應(yīng)為牛奶和奶制品。最好能保證400毫升的牛奶、酸奶攝入量，底線則是250毫升。奶酪則是濃縮的奶精華，一般來說，10克奶酪可以折算成35毫升牛奶。

老人吃什么食物補鈣---主食

1、骨頭

動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。

干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等也可以補鈣。

2、牛奶

半斤牛奶含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進鈣的消化和吸收。且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。牛、羊、馬奶及其奶粉、乳酪、煉乳也不錯。

3、海鮮

魚類也是含鈣高手，如鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮，海帶也是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克，還能夠降低血脂，預防動脈硬化。

海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。用蝦皮做湯或做餡也是日常補鈣的不錯選擇。但是對海產(chǎn)品過敏的人群要注意不可因為補鈣而盲目進食魚類海鮮食物。

4、豆制品

豆制品是含鈣食物中的佼佼者，例如黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐等。150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。但是豆?jié){需要反復煮開7次，才能食用。豆腐不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養(yǎng)豐富。

老人吃什么食物補鈣---零食

老年人在平時生活中應(yīng)該養(yǎng)成吃零食的習慣，所謂的零食其實就是一些高鈣食品，比如像種子食物。

常見的食物有黃豆、蓮子、芝麻、棗和葡萄干等，這些食物中所含有的鈣非常的豐富，經(jīng)常食用可以幫助老年人有效的起到補鈣的作用。

老年人補鈣其實并不難，只要注意多吃些富含有鈣以及維生素d的食物，便可以很好的起到補鈣以及促進人體對鈣質(zhì)吸收的目的。

檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等都是不錯的選擇。

老人吃什么食物補鈣---蔬菜

蔬菜中有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克。小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、黑木耳、蘑菇等都富含鈣，可以多吃。

結(jié)語：看了小編上文詳細的介紹，您是不是已經(jīng)知道老年人補鈣都有哪些了呢？您是不是也已經(jīng)知道老年人補鈣吃什么好了呢？那小編希望您可以把今天學到的有關(guān)老年人補鈣食品的知識分享給身邊的小伙伴們哦，還等什么，抓緊哦。