美味低廉的紅薯，是一種很好的減肥食品，身材凹凸有致的劉嘉玲也青睞紅薯，并且簡單輕松瘦了28斤。紅薯是偏堿性食物，能有效阻止糖類變為脂肪，可以抑制皮下脂肪的增長和堆積，有利于減肥。

紅薯的瘦身功效

紅薯含有大量膳食纖維，這些膳食纖維在腸道內無法被消化吸收，能夠刺激腸道，增強蠕動，調理腸胃，排毒防便秘。

每100克的鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱量，大概是大米的1/4，熱量僅為饅頭的一半，是很好的低脂肪、低熱量減肥食品。而且紅薯是偏堿性食物，能有效阻止糖類變為脂肪，可以抑制皮下脂肪的增長和堆積，有利于減肥、健美。

劉嘉玲紅薯減肥法 輕松減掉28斤

劉嘉玲靠吃紅薯減肥，體重從59公斤減成45公斤，清減了28斤。

劉嘉玲的紅薯減肥法：為了確保清減，劉嘉玲每天5時30分就開始吃1小碗飯、2個小紅薯、兩種蔬菜，關鍵是絕對不能吃任何肉類！一個月堅持4天，持續半年，體重很容易就下降了！

紅薯減肥餐單

餐單一

早餐：1杯豆漿、1個紅薯;午餐：醬爆薯丁1份、糙米飯1份;晚餐：紅薯1個，生沖雷公根白果茶1杯。

餐單二

早餐：滑膩紅薯粥1份，豆漿1杯;午餐：紅薯芝麻濃湯1份，清炒菠菜1份;晚餐：紅薯1個，生沖雷公根白果茶1杯。

餐單三早餐：1杯豆漿、1個紅薯;午餐：醬爆薯丁1份、糙米飯1份;晚餐：紅薯芝麻濃湯1份，蘋果1個。

紅薯減肥食譜

1、醬爆薯丁

材料：紅薯250克，豬瘦肉80克，水發香菇30克，凈冬筍肉50克，油、鹽、醬油、味精、淀粉適量。

做法：

①將紅薯去皮切丁，放入開水中過一下撈出;瘦肉先用刀排一下再切成丁;冬筍也過一下水;水發香菇切丁。

②炒鍋燒燙后用油滑鍋，隨即投入肉丁炒，等到肉丁變色后，迅速加入紅薯丁和企圖材料一起炒，炒到半熟時，加入適量醬油、食鹽，再加入適量清水，蓋牢鍋燒片刻后，放入味精出鍋。

2、紅薯芝麻濃湯

材料：紅薯1個，洋蔥1/4個，高湯400毫升、牛奶100毫升，黃油半匙、鹽和胡椒各少許，黑芝麻適量。

做法：

①先將把紅薯剝皮切成3厘米的長條洗凈;洋蔥切成薄片。

②然后將黃油放入鍋中溫熱，加入洋蔥用中火炒軟，再加入紅薯，炒至半熟。

③將炒好的紅薯與洋蔥倒入高湯鍋中用微弱的中火煮，等紅薯變軟后取出搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒。最后倒入器皿中，撒上黑芝麻，就大功告成了。

3、滑膩紅薯粥：

材料：紅薯250克，粳米100克～150克，蜂蜜適量。

做法：先將紅薯去皮切丁，加水與粳米同煮稀粥，待粥將成時，加入適量蜂蜜，再煮三沸即可。