經(jīng)期能吃扁豆嗎
月經(jīng)是女性朋友在每個月都會經(jīng)歷的生理期，在這段時期里，眾多的女性朋友要特別注意飲食方面和身體上的變化，比如不能吃辛辣刺激的食物等等，還有注意身體上的某些特殊的變化，注意添衣保暖，那么在飲食方面也有很大的講究，下面就來看一下關(guān)于經(jīng)期能不能吃扁豆的這個問題吧。
扁豆是生活中常見的食材之一，含有多種維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)常食用能健脾胃，增進食欲。復(fù)天多吃一些扁豆有消暑、清口的作用。那么，吃扁豆對生理期的女性朋友的身體有影響嗎？
例假期是可以吃扁豆的，下面來看一下扁豆的詳細資料。扁豆為豆科、扁豆屬的一個栽培種，多年生或一年生纏繞藤本植物，食用嫩莢或成熟豆粒。扁豆含有蛋白質(zhì)、碳水化合物，還含有毒蛋白、凝集素以及能引發(fā)溶血癥的皂素。所以加熱時一定要注意，扁豆一定要煮熟以后才能食用，否則會可能出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象。
營養(yǎng)價值
扁豆的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、
磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中還含有血球凝集素，這是一種蛋白質(zhì)類物質(zhì)，可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反應(yīng)和白細胞與淋巴細胞的移動，故能激活腫瘤病人的淋巴細胞產(chǎn)生淋巴毒素，對肌體細胞有非特異性的傷害作用，故有顯著的消退腫瘤的作用。腫瘤患者宜常吃扁豆，有一定的輔助食療功效。
食用效果
扁豆味甘、性平，歸、胃經(jīng)，氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性最合;
扁豆的種子有白色、黑色、紅褐色等數(shù)種。
1.脾氣虛證。本品能補氣以健脾，兼能化濕，藥性溫和，補而不滯，適用于脾虛濕滯，食少、便溏或泄瀉。唯其“味輕氣薄，單用無功，必須同補氣之藥共用為佳”，如參苓白術(shù)散(《和劑局方》)，以本品作為人參、白術(shù)等藥物的輔助。本品還可用于脾虛濕濁下注之白帶過多，宜與白術(shù)、蒼術(shù)、芡實等補氣健脾除濕之品配伍。
2.暑濕吐瀉。暑多夾濕。夏日暑濕傷中，脾胃不和，易致吐瀉。本品能健脾化濕以和中，性雖偏溫，但無溫燥助熱傷津之弊，故可用于暑濕吐瀉。如《千金方》單用本品水煎服。偏于暑熱夾濕者，宜與荷葉、滑石等清暑、滲濕之品配伍。若屬暑月乘涼飲冷，外感于寒，內(nèi)傷于濕之“陰暑”，宜配伍散寒解表，化濕和中之品，如香薷散(《和劑局方》)以之與香薷、厚樸同用。
白扁豆的作用：
1、抗菌、抗病毒作用
100%白扁豆煎劑用平板紙片法，對痢疾桿菌和有抑制作用;對食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。白扁豆水提物對小鼠Columbia
SK病毒有抑制作用。
2、對免疫功能的影響 20%白扁豆冷鹽浸液0.3ml，對活性E-玫瑰花結(jié)的形成有促進作用，即增強T淋巴細胞的活性，提高細胞的免疫功能。
3、毒性白扁豆中含對人的紅細胞非特異性植物凝集素(phytoagglutinin)。不溶于水的凝集素，有抗胰蛋白酶活性，可抑制實驗動物生長，故屬毒性成分。另含一種酶，有非競爭性抑制胰蛋白酶的活性，加熱亦降低其活性，于10mg/kg濃度時，由于抑制了凝血酶(thrombin)，可使枸櫞酸血漿的凝固時間由20s延長至60s。
看了文章的介紹，大家都很清楚扁豆的作用了吧，扁豆是一種純天然的食材，一般人都是可以食用的，例假期的女性也可以多吃一些，其中白扁豆的抗菌抗病毒的作用很好，對月經(jīng)期的女性朋友增加身體免疫，提高免疫功能都是有很好的作用的。
