經(jīng)期能吃太陽(yáng)魚(yú)嗎
女性朋友經(jīng)期的飲食應(yīng)該是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)的，女性朋友經(jīng)期的飲食還應(yīng)該是容易消化的，所以我們建議女性朋友在經(jīng)期要注意自己的飲食，并且要避免一些刺激性的食物，經(jīng)期的女性朋友最好就不要抽煙和喝酒了，此外女性朋友在經(jīng)期飲食護(hù)理中可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些含鐵的食物。
那么經(jīng)期到底能不能吃太陽(yáng)魚(yú)呢，我們知道太陽(yáng)魚(yú)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，太陽(yáng)魚(yú)里面含有的蛋白質(zhì)非常的豐富，而太陽(yáng)魚(yú)的脂肪含量很低，太陽(yáng)魚(yú)含有鐵等元素，非常適合經(jīng)期食用。
太陽(yáng)魚(yú)屬于淡水魚(yú)類，原產(chǎn)于美國(guó)南部及墨西哥北部的淡水水域中，美洲中、南部。成魚(yú)體長(zhǎng)24-40公分。大多數(shù)太陽(yáng)魚(yú)都擁有格外出眾的色彩，而美麗的太陽(yáng)魚(yú)種類中最為奪目的種類就是這一款被稱為“嫦娥”的種類，其閃爍著耀眼的金屬藍(lán)色調(diào)的魚(yú)身上布滿了桔色的斑紋，眩目而美麗的眼睛后端有一雙宛如耳狀的花紋，這是它們明顯的標(biāo)志。總種類約有30種，屬于多次性產(chǎn)卵的魚(yú)類。主食浮游動(dòng)物及水生昆蟲(chóng)，也吃水生植物、小雜魚(yú)和小型軟體動(dòng)物。
太陽(yáng)魚(yú)原產(chǎn)于北美，從加拿大的安大略、魁北克省南部至美國(guó)大湖水系和全美國(guó)南方多個(gè)州及墨西哥北部的河川、湖泊等水域里均有分布。個(gè)體較小，常見(jiàn)的多為50—100克/尾，大型約為2千克/尾。從形態(tài)來(lái)看，藍(lán)鰓太陽(yáng)魚(yú)的體型有些似尼羅羅非魚(yú)，外觀特征最引人注目的是鰓蓋后緣長(zhǎng)有一黑色形似耳狀的軟膜，是所有太陽(yáng)魚(yú)的一個(gè)共同特征，只是不同種其“耳膜”有不同顏色及不同形狀而已。太陽(yáng)魚(yú)的頭胸部至腹部呈淡橙紅色或淡橙黃色，背部呈淡青灰色，間有一些淡灰黑色的縱紋，但不太明顯。頭小背高，肉質(zhì)豐厚。
肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)分析，其含粗蛋白18.8%，粗脂肪1.15%，
其干物中17種氨基酸的含量高達(dá)17.68%，并富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素，是水產(chǎn)滋補(bǔ)食品。
水產(chǎn)市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格比較穩(wěn)定，保持在18~22元/斤。而且上市量較少，供不應(yīng)求。味道鮮美，越來(lái)越多的食客對(duì)其青睞有加。
太陽(yáng)魚(yú)蒸蛋
烹制材料(兩人份) 材料：太陽(yáng)魚(yú)(1尾，234克)、雞蛋(2只)、姜絲(半湯匙)、蔥花(半湯匙)
調(diào)料：油(1/2湯匙)、鹽(1湯匙)
1.洗凈宰殺好的太陽(yáng)魚(yú)，在腹部切入一刀，掰開(kāi)魚(yú)腹，讓其趴在盤(pán)中。
2.灑入1/3湯匙鹽，抹遍太陽(yáng)魚(yú)的全身，在其腹部塞入姜絲。
3.雞蛋打入碗內(nèi)，加入1/2湯匙油、1/5湯匙鹽和2蛋殼清水?dāng)嚧蚓鶆颉?/p>
4.燒開(kāi)鍋內(nèi)的水，放入太陽(yáng)魚(yú)，加蓋以中小火清蒸10分鐘。 6 取出蒸好的太陽(yáng)魚(yú)，撒上蔥花，即可上桌。
貼士
1、太陽(yáng)魚(yú)的個(gè)頭不宜過(guò)大，否則要蒸熟蒸透的話，水蛋會(huì)蒸得過(guò)老;如果買(mǎi)來(lái)太陽(yáng)魚(yú)較大，可以先放入鍋內(nèi)隔水清蒸一下，取出倒入蛋液再下鍋同蒸。
2、蛋液和清水的比例是1：1，不能拿捏水量的話，可直接用蛋殼來(lái)兌，這樣準(zhǔn)確率高。
3、待鍋內(nèi)的水開(kāi)后，放入太陽(yáng)魚(yú)用中小火隔水清蒸，可使蒸出的水蛋不會(huì)過(guò)老，表面光滑，口感嫩滑。
4、打蛋液時(shí)不宜用力攪打，否則蛋液會(huì)起氣泡，蒸好的水蛋會(huì)有很多孔，應(yīng)輕輕攪打均勻便可。
5、要確認(rèn)太陽(yáng)魚(yú)是否蒸熟，以用筷子直接捅穿魚(yú)身為已熟的標(biāo)準(zhǔn)。
上文我們介紹了女性朋友在經(jīng)期要多吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化的食物，經(jīng)期的飲食必須得到重視才行的，上文提到的太陽(yáng)魚(yú)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，太陽(yáng)魚(yú)含有多種微量元素特別是鈣和鐵，所以女性朋友在經(jīng)期是可以吃太陽(yáng)魚(yú)的。
