吃什么補鐵寶寶補鐵應該這么吃

2017-06-23 20:37:38　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導語：缺鐵的寶寶容易貧血，鈣、鐵、鋅、硒都是寶寶成長不可或缺的。那么，寶寶吃什么補鐵呢？有助寶寶補鐵的食物有哪些呢？下面，帶著這些疑問，

缺鐵的寶寶容易貧血，鈣、鐵、鋅、硒都是寶寶成長不可或缺的。那么，寶寶吃什么補鐵呢？有助寶寶補鐵的食物有哪些呢？下面，帶著這些疑問，一起到文章中看看，吃什么食物補鐵好吧！

從寶寶開始接觸輔食起，媽媽就要學習各種營養(yǎng)素添加的知識了。今天，我們來學習學習有關補鐵的知識。

寶寶的成長離不開鐵

鐵是人體必需的微量營養(yǎng)素，參與血紅蛋白和DNA合成以及能量代謝等重要生理過程。

嬰幼兒如果在胎兒期沒有從母體獲得并儲備足夠的鐵元素，且輔食添加中沒有補充足量的鐵元素，很容易發(fā)生鐵缺乏和缺鐵性貧血。缺特性貧血損害嬰幼兒的免疫功能，影響體格發(fā)育、智能發(fā)育，對嬰幼兒健康的危害極大。所以寶寶從接觸輔食開始，就是開始添加鐵劑，預防貧血了。

蛋黃補鐵，防貧血寶寶選擇更多

然而從寶寶需要添加鐵劑的時候開始，媽媽就會被灌輸這樣的思想：吃蛋黃吧，補鐵最好了！灌輸者來自身邊的長輩、媽媽朋友、甚至是部分兒保醫(yī)生。寶媽們都會有這樣經(jīng)歷，個個都說蛋黃好，于是給寶寶添加了蛋黃。時至今天才得知，蛋黃補鐵，但并非是預防貧血的最佳食物。

1個蛋黃含鐵約0.4mg，其鐵的吸收率為3%，寶寶輔食中添加的蛋黃，通常建議量為四分之一個或者半個，這樣寶寶攝入的鐵就更加少了。想要通過吃蛋黃補鐵，達到預防貧血的目的，那真的不大可能實現(xiàn)。

補鐵寶寶有更多好選擇

給寶寶補鐵，無需局限于蛋黃一種的，其實寶寶還有更多好的選擇。鐵存在于很多食物中，包括我們常見的動物肝臟、禽畜肉類等，這些都屬于血紅素鐵(又稱二價鐵)，這種鐵不容易受到其他膳食因素的影響，吸收率較高，大約在20%以上，所以是補鐵的最佳選擇。

選擇一：強化鐵嬰兒米粉

通常兒科醫(yī)生都會推薦強化鐵的米粉作為寶寶的第一口輔食。這類米粉很少引起過敏，是比較安全的嬰兒食品之一。而且米粉中添加了更容易被寶寶吸收的鐵，能更好的滿足寶寶的補鐵需要，起到預防貧血的作用。

目前市場米粉品牌很多，口味也是豐富，牛肉味、三文魚味、紅蘿卜味，該如何挑選呢？剛開始接觸輔食的寶寶，建議還是選擇原味的，清淡素食，對于寶寶的口味培養(yǎng)很關鍵，以后才更樂意接觸原味的食物。

選擇二：豬肝雞肝等動物肝臟

動物肝臟中含有豐富的鐵，以豬肝為例，100克豬肝有22.6毫克。豬肝不但含鐵量高，而且鐵的吸收率也很高，為22%。

因此一直以來，動物肝臟都是補血(補鐵)的最佳選擇。豬肝含有豐富的鐵，但同時膽固醇含量也高，所以給寶寶吃豬肝，量一定要控制好，每周1-2，每次50克左右就已經(jīng)能夠滿足寶寶補鐵的需求了。

寶寶補鐵食譜1、豬肝泥

材料：豬肝適量。

做法

首先，將豬肝清洗干凈，用清水泡半個小時，再用攪拌機攪碎，再次清洗干凈，放入鍋中，加入少許水，蒸上十分鐘的時間即可，食用時攪拌成泥狀給寶寶食用。

功效

豬肝含鐵量非常高，給寶寶制作豬肝食譜，最簡單方便的就是豬肝泥了。此食譜較適合七個月以上的寶寶作為輔食食用。豬肝有豐富的鐵元素和蛋白質(zhì)，在為寶寶補鐵的同時，還有助于寶寶的智力發(fā)育與身體發(fā)育，是營養(yǎng)豐富的食材。

寶寶補鐵食譜2、豬肝米糊

材料：豬肝適量、嬰兒米粉適量。

做法

先將豬肝清洗干凈，用清水泡半個小時，然后用湯勺刮成細漿狀，加入少許水，入鍋蒸熟，再拌入嬰兒米粉即可。

功效

給八九個月大的寶寶補鐵補血，豬肝米糊也是個不錯的選擇哦。香噴噴的豬肝米糊，不僅好吃，而且營養(yǎng)非常豐富，可以幫助寶寶促進、合成凝血物質(zhì)所必須的營養(yǎng)元素，同時，還能夠幫助寶寶骨骼中鈣質(zhì)的新陳代謝，讓寶寶長得更壯哦！

寶寶補鐵要吃什么食物

1、瘦肉

無論是豬肉還是羊肉還是牛排，它們都含有大量的鐵元素，因此在日常生活中經(jīng)常多吃些瘦肉類食物也一樣可以起到很好的補鐵以及補血的功效。因此不喜歡吃動物內(nèi)臟的人群，在平時的生活中也可以通過食用瘦肉來補鐵。但由于瘦肉中鐵的含量不如動物內(nèi)臟中所含有鐵元素高，因此在食用的時候要注意適當多吃，只有這樣才能補充充足的鐵元素。

2、豬腎

不是吃什么就補腎的，吃豬腎能補鐵。每100克豬腎中含鐵5.6毫克，蛋白質(zhì)的含量更高，100克的豬腎中有高達16.8毫克的蛋白質(zhì)。它的營養(yǎng)價值遠遠不止這些，同時鋅、鐵、銅、磷、b族維生素、維生素C的含量也不少，但制作時注意清洗干凈。

3、黑木耳

黑木耳是世界上公認的補鐵王”。黑木耳的鐵含量是菠菜的30倍，是豬肝的5倍。但黑木耳的吸收率相比之下更低，而且黑木耳有潤腸作用，腸胃虛弱的寶寶食用時要特別注意。

4、野菜

面對吃什么補鐵的問題，專家還建議，在日常生活中應該多吃一些野菜，在野菜中含有極為豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是我們的營養(yǎng)保健品。而且比起田園蔬菜而言，野菜以污染少以及無污染而勝出，并且還具有營養(yǎng)及食療雙重的作用。經(jīng)過對我國近100種可食用的野菜進行分析，發(fā)現(xiàn)在所有的可食用野菜中都含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其中以植物蛋白、維生素、纖維素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)最為豐富。

5、全谷食物

小麥、強化麥片、燕麥及大麥等全谷食物同樣富含鐵，既能助消化、減肥和降血脂，又可改善血紅蛋白水平。

6、芝麻醬

芝麻醬富含各種營養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。

7、綠葉蔬菜

雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。

8、木耳和蘑菇

鐵的含量很高，尤其是木耳，自古以來，人們就把它作為補血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。

寶寶缺鐵的預防方法

在孕期和哺乳期，媽媽要攝取足量的鐵。媽媽在孕期、哺乳期多吃含鐵高的食物，如動物肝臟、瘦肉、綠葉蔬菜、菌藻類、魚類等。飯后吃一些新鮮水果，并要經(jīng)常測查血色素，發(fā)現(xiàn)貧血時盡早治療。

提倡母乳喂養(yǎng)

母乳中的鐵含量高于牛奶，且鐵的吸收率明顯大于牛奶，母乳為50%，牛奶僅為10%。寶寶4個月后，都應按月齡逐步添加菜泥、肝泥、肉泥、魚泥及餅干、面包、米粉等強化鐵質(zhì)的食品。