紫葉生菜含有花青素，胡蘿卜素，就它里面的礦物質含量也是非常豐富的鈣，鉀鎂，它里面都含有。可起到抗癌抗疾病的作用，因為它能夠提高人體的免疫力，增強身體的抵抗力，可以預防女性衰老，還能夠抗住癌細胞。紫葉青菜，不僅僅可以用來使用，還能夠當做盆栽進行欣賞，因為它也具有凈化空氣的作用。那么，紫葉生菜長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網帶來的關于紫葉生菜的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、紫葉生菜長什么樣子的圖片
2、紫葉生菜怎么挑選
3、紫葉生菜有哪些營養(yǎng)價值
4、紫葉生菜有哪些功效與作用
紫葉生菜長什么樣子的圖片
紫葉生菜怎么挑選
紫葉生菜以色紫質嫩均勻、無抽薹、無病斑品，質量好的耳花散,耳肉肥厚,色澤呈白帶微黃,蒂頭無黑斑或雜質。優(yōu)質的紫葉生菜根莖部分較粗,似短小的萵筍。葉片褶皺叢生,上半部呈深紫色,顏色非常誘人。
紫葉生菜有哪些營養(yǎng)價值
紫葉生菜是葉用萵苣出現的一個變異品種，富含胡蘿卜素、維生素C、維生素E、維生素B1、B2、B6，花青素、磷、鈣、鎂、少量銅、鐵、鋅、硒等礦物質。具有清熱安神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效，能夠助消化、消脂減肥、防止腸內廢物堆積，促進血液循環(huán)，還能夠達到鎮(zhèn)靜、安眠、驅寒利尿的作用。同時還能抗衰老和抗癌。特別適合維生素C缺乏、肥胖、神經衰弱、胃病、肝膽患病者食用。
紫葉生菜有哪些功效與作用
1、消脂減肥：有消除多余脂肪的作用，對于愛美、希望保持身材的女性來說，是個不錯的選擇。
2、鎮(zhèn)痛催眠：有降低膽固醇的功效，輔助治療神經衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3、驅寒利尿：能刺激消化、增進食欲、驅寒利尿、促進血液循環(huán)等作用。
4、抑制病毒：其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。
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