甘蔗是大家熟悉的水果之一，甘蔗汁清甜可口，還有不錯(cuò)的清補(bǔ)功效。但是，近年常發(fā)生吃甘蔗中毒的事件好好的甘蔗，吃了怎么會(huì)中毒呢？那么吃甘蔗要注意什么？甘蔗怎么吃才健康？下面跟360常識(shí)網(wǎng)小編一起來(lái)看看，如何避免發(fā)霉甘蔗中毒吧！

吃了發(fā)霉甘蔗中毒怎么辦？甘蔗怎么吃才健康

霉變甘蔗能中毒嗎？

霉甘蔗中毒嗎？這是大家應(yīng)該知道的飲食常識(shí)。甘蔗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，甘蔗汁美味清甜，但是如果發(fā)現(xiàn)甘蔗的果肉變紅、出現(xiàn)綠色的霉點(diǎn)，就不能吃。不要以為霉甘蔗中毒只是危言聳聽(tīng)，買(mǎi)甘蔗、吃甘蔗時(shí)大家都要留個(gè)心眼，為自己的健康著想。

甘蔗一般在秋季上市，但很多超市里整個(gè)冬天，甚至是春天都有甘蔗出售，讓喜歡它的人隨時(shí)能吃到。不過(guò)，春季的甘蔗大多為秋季的存貨，儲(chǔ)存了一個(gè)冬天后，極易變質(zhì)，在甘蔗末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì)。切開(kāi)之后，斷面上還會(huì)有紅色的絲狀物。有人買(mǎi)甘蔗時(shí)沒(méi)有仔細(xì)挑選，切開(kāi)后看到紅色絲狀物又以為是正常現(xiàn)象，結(jié)果食用后導(dǎo)致甘蔗中毒。

霉變甘蔗中毒的癥狀有哪些？

如果吃了霉甘蔗，一般有一個(gè)很短的潛伏期，最短僅10分鐘，多在食后2至48小時(shí)發(fā)病，平均在5小時(shí)以內(nèi)。首發(fā)癥狀為惡心、嘔吐，繼之出現(xiàn)驚厥、昏迷，還有頭痛、頭昏、復(fù)視、眼凝視、步態(tài)蹣跚、腹痛、腹瀉、出汗等。

有些患者會(huì)出現(xiàn)神志恍惚，有頸抵抗、昏睡或昏迷、四肢肌張力增強(qiáng)、腱反射亢進(jìn)、踝陣攣陽(yáng)性、巴氏征和布氏征陽(yáng)性、指鼻試驗(yàn)、跟膝試驗(yàn)及閉目難立征陽(yáng)性。

重度中毒的癥狀：主要表現(xiàn)為深昏迷和癲癇持續(xù)狀態(tài)。幸存者還會(huì)留有神經(jīng)系統(tǒng)損害后遺癥，喪失生活能力。

吃了霉變甘蔗中毒怎么辦？

如果食用了霉甘蔗2—8小時(shí)后，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、等癥狀，就證明是吃了霉甘蔗中毒了，嚴(yán)重者會(huì)昏迷甚至死亡！所以吃了霉甘蔗中毒一定要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行治療，以免延誤了治療！

1、對(duì)于短時(shí)期內(nèi)誤食霉變甘蔗病人，立刻探咽導(dǎo)吐，隨即進(jìn)行洗胃，可用1:5000高錳酸鉀溶液，亦可用活性炭混懸液。洗胃后再灌入活性炭15—30g(小兒)或50—100g(成人)的混懸液于胃中，并以硫酸鈉或甘露醇導(dǎo)瀉，必要時(shí)進(jìn)行結(jié)腸灌洗。

2、有驚厥、抽搐時(shí)，給予鎮(zhèn)靜劑如苯巴比妥(魯米那)或地西泮(安定)等，小兒亦可用水合氯醛灌腸。

3、靜注或靜滴脫水劑如20%甘露醇或25%山梨醇，呋塞米和50%葡萄液與脫水劑交替使用，有助于控制腦水腫的發(fā)展。

4、根據(jù)病情補(bǔ)充適當(dāng)液體防止脫水，酸中毒及電解質(zhì)失蘅。

5、高壓氧療法，用之治療霉變甘蔗中毒病人的重癥腦水腫效果良好。10次為一療程。

6、適當(dāng)應(yīng)用腦細(xì)胞活化劑，以保護(hù)腦組織，協(xié)助防止后遺癥。

7、必要時(shí)酌用抗生素預(yù)防繼發(fā)感染。

8、酌用糖皮質(zhì)激素及其他對(duì)癥和支持療法。

甘蔗怎么吃才健康？

1、學(xué)會(huì)辨別甘蔗是否變質(zhì)

鑒別甘蔗時(shí)應(yīng)遵循“摸、看、聞”的原則。摸就是檢驗(yàn)甘蔗的軟硬度;看就是看甘蔗的瓤部是否新鮮;聞就是鑒別甘蔗有無(wú)異味。新鮮甘蔗質(zhì)地堅(jiān)硬，肉質(zhì)清白，味甘甜，有清香味。霉變的甘蔗外皮無(wú)光澤，質(zhì)地較軟，瓤部顏色略深、呈淺棕色、有暗灰色斑點(diǎn)，聞之有“發(fā)霉”味或“酒糟”味。

2、懂得霉甘蔗中毒的一些應(yīng)急方法

如果身邊有人食用霉變甘蔗導(dǎo)致中毒，應(yīng)迅速送到醫(yī)院就診，通過(guò)洗胃、灌腸等，盡快將體內(nèi)的毒物排除，并對(duì)癥治療。目前在治療霉變甘蔗中毒患者尚無(wú)特殊療法，主要的措施就是預(yù)防：不買(mǎi)、不吃已霉變的甘蔗。