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茶葉雞蛋的做法有哪些

2017-07-08 14:13:45  來源:360常識網   熱度:
導語:茶葉有利于養生,而且一年四季里功效非凡;雞蛋有利于健康,能夠補充人體所需要的蛋白質,也具有不可比擬的優勢。在我國很多地方,特別是南

茶葉有利于養生,而且一年四季里功效非凡;雞蛋有利于健康,能夠補充人體所需要的蛋白質,也具有不可比擬的優勢。在我國很多地方,特別是南方,有吃茶葉雞蛋的習慣。茶葉雞蛋,味道清香,是早餐或者是出游的最佳理想食品。小編對茶葉雞蛋特別忠愛。今天,小編就為您介紹一下最簡單、最美味的茶葉雞蛋做法。

主料

雞蛋20只,茶葉5克。

輔料

八角5克、花椒2克。

紹酒5克,醬油100克。

步驟

1、將雞蛋放入沙鍋中煮至八成熟時撈出。

2、將步驟1中的雞蛋用小面杖,在它上面輕輕敲,將它敲破。

3、將花椒、八角洗凈,連同茶葉用潔凈紗布裹好。

4、雞蛋放入沙鍋內。

5、然后將材料中的香料包和適量的紹酒以及醬油添加進去,接著將適量開水也調入。

6、用旺火煮約1小時。

7、蛋殼呈茶褐色時即可食用。

八角的功效與作用

八角的果實是可以入藥的,而且它的性質偏溫,味辛。能夠起到溫陽驅寒的作用,同時它還能理氣和止痛呢。它對寒嘔逆和寒疝導致的腹痛具有治療的作用,同時它還能治療腎虛腰痛,甚至對于腳氣也能夠起到很好的治療作用呢。

茶葉雞蛋的做法雖然簡單,但是內含的營養價值卻非常高。茶葉雞蛋可以納入家庭學生食譜,一定會深受歡迎。也可以做為老年人的早餐,既美味又養生。特別是在端午節的時候,小編的家里也要煮上一些,一邊品嘗粽子的清香,一邊吃茶葉雞蛋,味道真的難以忘懷。

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