綠茶佛餅的做法是什么呢
2017-07-08 15:15:31 來源：360常識網(wǎng)
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導語：社會中有很多賣餅的，很出名的餅類型多，大家都喜歡吃口感較好的餅，還不粘牙，如綠茶佛餅，綠茶佛餅的做法并不復雜，所使用的材料有綠茶、
社會中有很多賣餅的，很出名的餅類型多，大家都喜歡吃口感較好的餅，還不粘牙，如綠茶佛餅，綠茶佛餅的做法并不復雜，所使用的材料有綠茶、面粉、各種餅餡等，并且能按照常規(guī)的方法做餅，也可使用油炸的方法，所做出來的餅口味完全不同，如果吃餅的人們可以都學習一下，那么綠茶佛餅的做法有哪些呢？
常規(guī)做法：
品名：綠茶佛餅、綠茶香佛餅 天然原料，精心制作，質量上乘！
配料：綠茶，芝麻，芋泥
食用方法：開袋后取出，放入食用油中炸熟即可食用。配上甜醬沾食口感將會更加鮮美。
特點：香香的，軟軟的，酥酥的，不粘牙。出品賣相美觀，口感香甜，風味獨特！專供餐飲酒店。
1.面粉500克，糖漿200克，綠茶粉50克，色拉油150克，芝麻、鳳梨餡適量，水適量，模子一個，刮刀一把。
2.面粉在桌上攤成圓圈(中間圓圈留大點，以方便后面加料加水)，圈中倒進綠茶粉。
3.倒進糖漿和色拉油。
4. 順同一方向將所有原料和勻。
5.輕輕抓搓成面團。
6.分劑搟成圓餅。
7.將鳳梨餡包進餅皮，將口捏緊。
8.模子里面刷點油，放進帶餡面團。
9. 四周壓密實，厚度需與餅模水平，以免倒扣時餅塌陷。
10. 倒扣出來，滾上芝麻即可食用。
油炸做法：
只需開袋直接放入溫油(150—160℃左右)中，煎3一5分鐘至金黃，即可食用。口感外酥內(nèi)軟，入口即化，不粘牙，茶香、芝麻香加上芋泥淡淡的甜，給你帶來五覺的綜合享受。上芝麻，放進烤箱200℃烤10分鐘即成。
綠茶佛餅的做法就是文章介紹的兩類，這是做此餅最常見的方式，學習了制作方法后，可以在家里自己做，同時還能變化餅餡，添加水果或是其它的粗糧。常見的有紅豆、芝麻、花生、玫瑰花等，只要是人們能想到的餡，并且符合飲食要求的，都可以添加入餅，并且自己制作的時候還能根據(jù)花樣做出不同的形狀。
