新買的獼猴桃大部分都很硬，這樣的獼猴桃吃著或許還有些酸，口感并不是太好，要想吃到香甜的獼猴桃，得要先放一段時間才行，如果不想自然等待，那就只給給獼猴桃催熟了。下面360常識網就給大家介紹一些獼猴桃的催熟方法。

獼猴桃怎么催熟

1、熟水果催熟

取一個保鮮袋，把獼猴桃和一些已經熟了的水果（如香蕉、芒果、蘋果）裝在一起，將保鮮袋封?。ù硬灰耆馑溃?，在室溫下放置幾天，如果輕捏稍微有點軟就可以拿出來吃了。這些水果之所以被催熟是因為成熟的水果會散發出天然催熟氣體“乙烯”，將獼猴桃與這些成熟的水果放置在一起，這種天然的催熟氣體便能傳染獼猴桃，從而促進它變軟變甜。

2、密封催熟

大批量快速催熟獼猴桃的新方法，首先將獼猴桃硬果裝入紙板箱內成為果箱；然后將果箱放入室內堆垛，并關閉室內門和窗保溫；再將室內濕度控制在80-90%，溫度控制在20-30℃；果箱每2-3天打開一次，釋放果箱內的二氧化碳，并讓氧氣進入果箱內；同時翻垛，將垛內果箱堆在垛外，垛外果箱堆在垛內；獼猴桃硬果5-8天即可完全被催熟，達到最佳食用風味。

3、牙簽催熟

獼猴桃很硬的時候可以用牙簽來催熟，但是再用牙簽催熟以前一定要把獼猴桃用清水洗干凈，而且要準備干凈的牙簽，把它表面水分晾干以后用干凈牙簽在獼猴桃的表面扎幾個小洞，然后把它裝入的可以密封的保鮮袋中，過幾天獼猴桃就能熟透，這是因為獼猴桃表面的傷口能產生乙烯，它被獼猴桃吸收以后能快速催熟。

4、乙烯催熟

獼猴桃水果對乙烯十分的敏感，尤其是對環境中的乙烯更加敏感，只要環境中的乙烯濃度愈高，那么它的成熟速度也就越快。因此目前很多商販經常會用乙烯氣體或乙烯來促進果實的成熟，從而有效的提高獼猴桃的上市時間。一般的獼猴桃在室溫下用1000毫克/千克獼猴桃的乙烯利浸果2分鐘，兩周時間后即可上市。但一些未處理的，l個月后才達到可食狀態。

教大家兩個剝獼猴桃皮方法

第一個方法需要獼猴桃、一把刀、一個小勺子。

方法：

1、你還在這樣一刀一刀的切獼猴桃嗎？接下來就教你如何又快又方便的切獼猴桃。

2、首先我們要在獼猴桃兩頭給它切掉，然后我們需要一個小勺子，我們把小勺子插進里面去。

3、接著我們順時針或者逆時針也可以，用小勺子旋轉360度。旋轉完后我們就會發現獼猴桃的皮掉下來了，這樣我們就完成了，這樣弄獼猴桃就非常方便。

第二個方法需要獼猴桃、一把刀、一個小杯子。

1、再教大家一個剝獼猴桃皮的方法，首先我們把獼猴桃一分為二，然后我們需要家里面的小杯子。

2、拿著獼猴桃對著杯子的邊緣，以圓弧形往下刮就行了，另外一半我們以同樣的方法把皮給刮下來，我們可以看到刮出來的獼猴桃完完整整的。