人類胎盤屬于醫療過程中產生的廢棄物，我們并不能保證它符合食品的安全衛生要求。為了保持“活性”，一些人會選擇生吃胎盤，或者只進行凍干處理，但胎盤中其實也會攜帶細菌，當母體被感染時，麻疹、乙肝、艾滋并梅毒等病原體也可進入胎盤，它們都會帶來安全隱患。

吃胎盤真的有用嗎？吃胎盤有營養嗎？

胎盤有營養嗎？

胎盤是胎兒的生命維持系統，它為胎兒提供營養和氧氣，同時帶走代謝廢物。胎盤同時也是一個分泌器官，它會合成絨毛膜促性腺激素（HCG）、胎盤生乳素、雌激素和孕激素等多種激素，同時富含干擾素、免疫球蛋白和各種生長因子。

看起來，胎盤的化學組成確實相當豐富，但是，這可不意味著吃了它就會有保健的奇效。

蛋白質、糖、維生素和礦物質是經常被人提及的胎盤所含的營養物質。不可否認，胎盤中確實或多或少地含有這些物質。不過，這些營養物質并沒有什么特殊，平時搭配好飲食就不用擔心缺乏，又何苦要從胎盤中攝取呢？

有人說胎盤中含有豐富的激素和“活性因子”，產婦產后吃可以“補充激素”、有利于產后恢復。不過，干擾素、免疫球蛋白、生長因子等都是蛋白質大分子，經過水煮或者焙干，原本的生物活性也就消失殆盡了。即使有一些大分子完好地被人吃到肚里，它們在胃腸里也幾乎都會被消化水解，變成普通的氨基酸。雌激素、孕激素這樣的小分子雖然相對容易幸存，但在健康狀況下，機體本身就可以維持激素水平的平衡，人也不需要額外補充它們。

還有一種說法稱，胎盤有益健康是因為其中富含鐵，具有改善貧血的作用。胎盤中的血紅素鐵確實含量不少，不過其他肉類食物如豬肉、羊肉、牛肉等均有豐富的鐵質，放著供應充足、衛生有保障的食物不吃而選胎盤補鐵，也實在不是什么好主意。

所以，胎盤雖然不能說毫無營養，但是它在營養方面確實沒有什么特殊之處。

吃胎盤，有用嗎？

拋開成分分析不談，吃下胎盤到底能不能對人體產生某些作用呢？在這方面，科學家們也進行了一些研究。遺憾的是，這方面的研究數據相當不充分，結果不明確，實驗也缺乏嚴謹的設計，因此無法提供足夠的證據。

為動物研究。結果發現，宣稱“食用胎盤膠囊可改善泌乳”的研究并不符合當前的科學標準，無法得出任何結論。而且，雖然有假說認為食胎盤行為可以緩解分娩后的疼痛，但無論是動物實驗還是人類研究都還不能證明這一點。在產婦以外的人群中，吃胎盤的作用更是缺乏研究數據。基于這樣的結果，科學家們得出結論，認為目前沒有任何證據表明食用胎盤對人有益。

食用胎盤的安全風險

事實上，食用人類胎盤不僅沒有什么靠譜的健康益處，而且還存在安全隱患。

人類胎盤屬于醫療過程中產生的廢棄物，我們并不能保證它符合食品的安全衛生要求。為了保持“活性”，一些人會選擇生吃胎盤，或者只進行凍干處理，但胎盤中其實也會攜帶細菌，當母體被感染時，麻疹、乙肝、艾滋并梅毒等病原體也可進入胎盤，它們都會帶來安全隱患。如果是通過私人倒賣獲得的胎盤，其安全性更加缺乏保障。此外，也有檢測數據顯示，部分地區胎盤中檢出的汞等重金屬含量超過了食物中的限量。