夏季健康飲食 大暑時節(jié)學會開胃
夏季健康飲食 大暑時節(jié)學會開胃
二十四節(jié)氣中的大暑節(jié)氣，一般而言大暑節(jié)氣是一年中最熱的一天，所以在大暑的時候，我們飲食應該以防暑開胃為主的，下面我們就給大家說說大暑節(jié)氣如何防暑開胃吧。
開胃常食生姜粥 很多食物都具有驅(qū)寒暖胃的功效，最常見的莫過于生姜了。生姜不只是去除腥氣的調(diào)味品，還是一味有較大醫(yī)療價值的中藥材。生姜除了殺菌外，還可祛寒。漢代名醫(yī)張仲景在《傷寒雜病論》的113方中，用到生姜的有68方，或配半夏以降逆止嘔，或配陳皮以宣發(fā)胃陽，或配紫蘇以開散郁氣，或配大棗以健脾和血。但總離不開一個“寒”字，外寒解表、內(nèi)寒溫中，生姜都是首選的藥物。所以民間才有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”這句俗語。
姜可做姜湯、姜粥，炒菜時放點姜絲，燉肉、煎魚加姜片，也可在做餡時加點姜末。唐代醫(yī)家李絳的《兵部手集方》中，有一款驅(qū)寒功能能較強的藥膳——生姜紅棗粥(生姜絲15克，紅棗5枚，粳米100克)，對夏季厭食有很好的治療作用。但有消瘦、面色偏紅、口干舌燥、喝水多而不止渴等陰虛內(nèi)熱現(xiàn)象的人，不適合食用此粥。
除生姜之外，最方便的暖胃食物還有山藥、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黃豆、香菇、桂圓等。
按摩三里增食欲 據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載，常按摩足三里穴可以增進食欲，促進機體生長，有健脾和胃、扶正培元、祛病延年之功效，故足三里穴被稱為保健穴或長壽穴。
日常起居重防護 炎夏也不應貪食寒涼或整天在空調(diào)房里待著，否則易受寒涼侵襲而出現(xiàn)厭食癥狀。還要注意防寒，睡覺不蓋被子，脾胃也容易受寒。老年人講究要冬暖脊背夏暖肚，就是不要讓腹部著涼。
上面我們不光是從飲食的角度上，我們也從其他的方面給大家介紹了面對大暑時節(jié)的時候，我們該如何讓我們吃的更健康。
