薏米怎么做好吃？薏米的做法大全

檸檬薏米水

檸檬中含有檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，排毒功效顯著，能迅速補充維C提高免疫力。

用料：

薏米1把、檸檬半個。

做法：

1、把薏米先泡3個小時。

2、鍋中加水，水開后加入薏米煮開，轉小火熬制一個半小時，水的比例要比我們平時煮粥多一些。

3、等到把水熬到變成淡奶白色并有些黏稠時即可。

4、煮好的湯就是薏米水了，把薏米水倒出，晾涼后放入切好的檸檬片就可以飲用了。

360常識網小貼士：

1、薏米一把即可，不要放多了，否則就煮成粥了。

2、如果喜歡喝甜的，可以在熬制的時候放入少量冰糖。

檸檬薏米水的功效：檸檬中含有檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，排毒功效顯著，能迅速補充維C提高免疫力。檸檬水可根據媽咪的口味，適量添加，但切不可過多。

銀耳薏米湯

薏米銀耳羹具有消水腫、利腸胃、清熱潤燥的功效，還能使皮膚更美白滋潤。

用料：

薏米一把、銀耳2個、枸杞子50克、冰糖適量、水適量。

做法：

1、將薏米、銀耳去根洗凈后分別用清水浸泡。

2、薏米、銀耳倒入高壓鍋內加入適量的水，待高壓鍋上氣后壓縮機35分鐘。壓好后的湯加入洗凈的枸杞稍煮一會。

3、加入適量的冰糖，待冰糖化后，湯稍稍粘稠即可盛出。

360常識網小貼士：

1、薏米面不僅含有高蛋白約12.8%，而且還含有豐富的維生素B族，礦物質，膳食纖維等。

2、薏米是一種營養平衡的谷物，其中含有8種人體必需的氨基酸，且其比例接近人體需要。

銀耳薏米湯的功效：薏米銀耳羹具有消水腫、利腸胃、清熱潤燥的功效，還能使皮膚更美白滋潤，光滑，減少皺紋，消除色素斑點、使體態輕盈苗條。

薏米南瓜美膚粥

南瓜含豐富的維生素E，能幫助荷爾蒙分泌正常，使小朋友生長發育維持正常的健康狀態。

用料：

大米20克、糯米15克、小米15克、燕麥片15克、枸杞15克、紅棗15克、花生20克、薏仁米15克、小南瓜2個、蜂蜜適量、紅糖適量。

做法：

1、將薏米、紅棗、糯米、淘洗干凈，用清水浸泡2小時。花生淘洗干凈用清水浸泡2小時，準備燕麥片15克。紅棗15克，去核切片。

2、準備好小南瓜2個。

3、大米、糯米、小米、燕麥片、紅棗、花生、薏仁米放入電壓力鍋內，倒入適量清水熬開，按下煮粥鍵。

4、粥煮好后，倒入清洗好的南瓜內，上鍋蒸十分鐘即可，待稍涼時放入蜂蜜或紅糖與南瓜一起食用即可。

360常識網小貼士：

1、南瓜是維生素A的主要供給源，營養價值較高。除煮粥、糊外，還可以做成湯、蒸食、熬制、煮飯等。

2、吃南瓜好處多但也不能過量，每天不要超過一頓主食的量即可。

薏米南瓜美膚粥的功效：南瓜含豐富的維生素E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長發育維持正常的健康狀態。另外，多吃南瓜也可用于兒童蛔蟲、絳蟲、糖尿病的治療。

草莓薏米酸奶

草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，寶寶可以多吃。

用料：

草莓10顆、薏米100克、酸奶適量。

做法：

1、抓一小扎薏米，洗凈后用清水浸軟。

2、取一小鍋加適量清水，將薏米煮熟后，撈起瀝干水，再用冷開水過一遍，去除薏米水的味道。

3、將草莓去蒂洗凈切成小塊。

4、將薏米先放杯中，倒入酸奶后浸約40分鐘。

5、再加入切碎的草莓塊，拌勻即可食用。

360常識網小貼士：

草莓表面十分粗糙，皮又薄，清洗不是十分方便，下面為媽媽們介紹比較實用的清洗方法：

1、首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去。注意：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實內部。

2、把草莓浸在淘米水及淡鹽水中3分鐘，它們的作用是不同的，堿性的淘米水有分解農藥的作用；淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。

3、再用流動的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。

4、用凈水沖洗一遍即可。

5、在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內，反而造成污染。

草莓薏米酸奶的功效：草莓含有豐富維他命C和纖維，對寶寶腸胃很有幫助。而且它還所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。