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紅棗花生豬蹄湯 這樣做出來才夠味

2017-01-16 22:11:29  來源:360常識網   熱度:
導語:產婦在平時奶水不足的時候,經常會通過吃一些有下奶作用的食譜進行調理,而紅棗花生豬蹄湯就是其中之一,那么,紅棗花生豬蹄湯該怎么做呢?

產婦在平時奶水不足的時候,經常會通過吃一些有下奶作用的食譜進行調理,而紅棗花生豬蹄湯就是其中之一,那么,紅棗花生豬蹄湯該怎么做呢?

紅棗花生豬蹄湯的做法:

材料

豬蹄1只、花生100g、大紅棗3枚、姜3片、鹽適量。

制作方法

1、豬蹄洗凈切小塊,花生用溫水泡半小時。

2、將豬蹄放進涼水里,燒開。

3、撈出豬蹄,沖洗干凈血沫。

4、砂鍋內注入涼水,燒開。

5、將豬蹄、姜片一起加入鍋內,大火燒開。

6、加入花生、紅棗,改小火燉1小時,加鹽調味。

小貼士

1、豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,對增強皮膚的彈性,韌性和延緩皮膚衰老的很有效。

2、豬蹄有股異味,在煲湯時一定要把浮沫徹底撇干凈,不但要撇湯面上的浮沫,記得要用勺子多次攪拌豬蹄,使湯底的血污也能浮到湯面上,并撇除干凈。

3、用普通鍋把豬蹄煲軟爛,需要1個小時-2小時的時間,用壓力快鍋煲7分鐘,豬蹄已經完全熟了,而且很綿軟。但煮好后,打開蓋子再繼續用大火煮3分鐘,可以讓湯的味道更濃郁,更好喝。

4、豬蹄湯要想做好,我再次強調哈,一定要把浮沫撇干凈,否則會有異味,另外就是多加一些姜片,可以去腥。

5、放了花生和紅棗的豬蹄湯,除了美容皮膚,還有補血的作用,特別適合女人保養身體。

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