生杏仁怎么炒好吃 杏仁的功效作用有哪些？
2017-01-16 22:24:57 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：杏仁是我們生活中比較常見(jiàn)的一種堅(jiān)果，價(jià)格也比較平民，幾乎在很多超市商場(chǎng)都能看得到，那么杏仁怎么炒比較好吃呢，杏仁有什么功效呢？
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杏仁是我們生活中比較常見(jiàn)的一種堅(jiān)果，價(jià)格也比較平民，幾乎在很多超市商場(chǎng)都能看得到，那么杏仁怎么炒比較好吃呢，杏仁有什么功效呢？
生杏仁的炒法：
1.苦杏仁洗凈放在容器里，倒入適量水開(kāi)始浸泡脫苦。
2.浸泡兩天，期間要記得換水，這是泡好的杏仁，倒凈。
3.地面擦干凈，將杏仁放在地上借著地?zé)岷?天使其水分蒸發(fā)。
4.將杏仁放入干鍋中開(kāi)始小火慢炒。
5.待聽(tīng)見(jiàn)啪啪開(kāi)裂聲音，出香味即可。
杏仁的功效作用有哪些？
1.苦杏仁能止咳平喘，潤(rùn)腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。
2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤(rùn)，有一定的補(bǔ)肺作用。
3. 杏仁還含有豐富的黃酮類(lèi)和多酚類(lèi)成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。
4. 杏仁有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤。
5. 杏仁有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)--苦杏仁苷，可以進(jìn)入血液專(zhuān)殺癌細(xì)胞，而對(duì)健康細(xì)胞沒(méi)有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長(zhǎng)病人生存期。同時(shí)，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細(xì)胞，具有預(yù)防腫瘤的作用！
