如何做白菜燉粉條？
2016-06-06 08:58:06 來源：360常識網
熱度： ℃
導語：切好的五花肉片放到鍋里再開火，把五花肉中的油逼出來，倒進醬油炒，再放大白菜翻炒，然后向鍋里倒入涼水粉條，開大火，待鍋開了，改用中火。
如何做白菜燉粉條？
如何做白菜燉粉條？
方法一
材料：白菜，肉片（用醬油腌漬），粉條，豆腐，蔥，姜，蒜，辣椒，芝麻醬，雞精，鹽。
做法：1、鍋內燒油，熱后放入蔥、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟；
2、白菜下鍋，翻炒片刻，加水、粉條、豆腐，蓋鍋蓋，中小火燜15-20分鐘；
3、粉條變軟，白菜見熟時，放芝麻醬翻炒，蓋上鍋蓋稍燜，加雞精、鹽即可。
方法二
材料：豬肉，粉條，白菜，蔥花，淀粉，生抽，老抽，鹽，五香粉。
做法：1、白菜洗凈切大塊，粉條泡軟剪開，豬肉切片用淀粉、生抽、鹽、五香粉拌勻腌制10分鐘；
2、鍋內炒香蔥花，下豬肉炒變色，再下白菜炒勻；
3、放粉條和開水，開水沒過菜為宜，加少許老抽、鹽；
4、大火燒開，改中小火燜至湯汁濃稠即可。
方法三
材料：大白菜一斤，五花肉三兩，粉條二兩.配料：醬油，精鹽，雞精，蔥花。
做法：1、把五花肉切成片，大白菜切成塊，粉條用涼水泡著待用；
2、切好的五花肉片放到鍋里再開火，把五花肉中的油逼出來，倒進醬油炒，再放大白菜翻炒，然后向鍋里倒入涼水粉條，開大火，待鍋開了，改用中火；
3、十五分鐘后，放入精鹽、雞精，關火、起鍋。
