炸牛奶的簡(jiǎn)介 炸牛奶的做法
2016-06-24 08:32:36 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：將牛奶，淡奶油，糖，淀粉混合均勻無(wú)顆粒，開(kāi)中火，有點(diǎn)變稠以后可以轉(zhuǎn)小火，不停攪拌至濃稠。關(guān)火。趁熱盛到容器中，冷卻成型。切成適合的大小方塊。
炸牛奶的簡(jiǎn)介 炸牛奶的做法
炸牛奶的簡(jiǎn)介
炸牛奶以鮮奶和糯米為主要原料做成的一道美食，屬于甜點(diǎn)。此甜品充分保持了新鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分。本品溫油炸后，外皮脆而不硬，內(nèi)心鮮嫩可口，具有鮮奶的味道。味道鮮美，并以其口感舒適、形態(tài)可愛(ài)的特點(diǎn)深受老人和兒童的喜愛(ài)。
炸牛奶的做法
食材：主料牛奶500g，淀粉100g，雀巢淡奶油130g，糖70g，輔料面粉100g，油10g，鹽4g，泡打粉1小勺，味精適量。
步驟
1、將牛奶，淡奶油，糖，淀粉混合均勻無(wú)顆粒，開(kāi)中火，
2、有點(diǎn)變稠以后可以轉(zhuǎn)小火，不停攪拌至濃稠。關(guān)火。
3、趁熱盛到容器中，冷卻成型。
4、切成適合的大小方塊。面粉，油，鹽，味精，泡打粉加適量水調(diào)成脆漿。
5、鍋中入油，燒至七八成熱，將奶糕沾滿(mǎn)脆漿。
6、下鍋炸制金黃色即可。
7、外焦里嫩，好吃營(yíng)養(yǎng)。
小貼士
沒(méi)有淡奶油也可以不加，只是為了增加奶香。這個(gè)做出來(lái)有兩盤(pán)的量，大家可以酌情減少。
