蘿卜牛肉湯的做法介紹

2017-07-09 08:35:06　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：牛肉是我們在平時應該多吃的肉類，和其他的一些肉類比起來，它的營養會更高，而且脂肪和熱量卻不高，牛肉的吃法也是有很多的，我們在平時應

牛肉是我們在平時應該多吃的肉類，和其他的一些肉類比起來，它的營養會更高，而且脂肪和熱量卻不高，牛肉的吃法也是有很多的，我們在平時應該都會燉牛肉，炒牛肉，最好吃的應該就是牛肉湯了吧，牛肉湯也有多種做法，大家喝過蘿卜牛肉湯嗎，今天我們來看看吧。

青紅蘿卜牛肉湯

材料

青蘿卜和其他蘿卜一樣，具有下氣、消積、祛痰、止瀉、利尿等的功效，但它肉質細密，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱水果蘿卜。用青蘿卜和紅蘿卜一起煲湯，是省港地區的有名湯水，加塊豬肉或牛肉同煲，味道鮮甜，潤肺益氣，實為適合大眾常喝之靚湯。紅蘿卜：1條青蘿卜：1條牛腩肉：400克百合：20克沙參：20克姜：2片蔥：1條水：8碗

做法

1. 將牛腩洗凈，切塊，汆水待用；

2. 青、紅蘿卜洗凈削皮，切塊；

3. 沙參、百合洗凈待用；

4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮開后轉小火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。

功效：

潤肺益氣、清心安神、滋養五臟。

山藥胡蘿卜牛肉湯

材料

胡蘿卜半根，肥牛約10卷，山藥150克，家樂濃湯寶牛肉湯底1塊，清水約750毫升

做法

1.肥牛提前取出退冰。胡蘿卜去皮，山藥去皮切塊備用