老鵝湯的做法大全

2017-07-09 09:43:22　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：我們知道對身體滋補最好的食物就是各種湯類，湯類集聚了所有食物的精華所在，而且經常喝一些湯能夠有效的改善我們身體狀況，而且湯也是很容

我們知道對身體滋補最好的食物就是各種湯類，湯類集聚了所有食物的精華所在，而且經常喝一些湯能夠有效的改善我們身體狀況，而且湯也是很容易被身體所吸收，尤其是在嚴寒冷的冬天多喝一些湯對身體有很好的滋補作用，老鵝湯就是生活中比較受歡迎的一種，它有著豐富的營養價值，無論老人還是小孩經常食用鵝肉都對身體有很多好處，下面我們一起了解一下老鵝湯的做法大全。

鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。

老鵝湯食材明細：

主料：老鵝輔料：枸杞蔥姜調料：鹽料酒

老鵝湯的做法大全：

1. 將老鵝切塊，放在沸水中焯燙后洗凈備用

2. 鍋中倒水，放入鵝肉、枸杞、蔥、姜、料酒，用中火悶燒20分鐘

3. 大火燒沸10分鐘后加鹽調味即可

老鵝湯的做法-煲湯食譜大全

老鵝湯烹飪小貼士

1.鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食品

2.鵝肉具有養胃生津、補氣、能解五臟之熱，補陰益氣，暖胃開津和緩解鉛毒的功效

3.鵝肉中含脂肪量較低，且多為有益健康的不飽和脂肪酸，還有藥用食療功能

老鵝肉不容易煮熟，最好是用高壓鍋，這樣鵝肉會更美味