花膠燉湯的方法介紹
花膠是我們?nèi)粘?a href="http://www.jewhye.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活當(dāng)中最常見的養(yǎng)生食品之一，而在日常生活當(dāng)中最常見的做法就是用花膠燉湯了，那么大家是否知道花膠父母要怎么做才能更美味而且更具養(yǎng)生功效呢？同時是否知道要用什么材料來跟花膠一起燉湯才會使它更美味和養(yǎng)生功效呢？下面我就來給大家詳細(xì)的介紹一下花膠燉湯的方法都有哪些吧。
枸杞花膠燉鵪鶉
材料：枸杞 30粒圓肉 10粒鵪鶉 2只花膠 2個
配料：鹽 少許料酒 少許
做法：
1. 紅棗洗凈用刀背輕拍取出棗核，枸杞，圓肉洗凈備用。
2. 花膠用清水浸泡洗凈。
3. 鵪鶉冶凈，剁掉頭及爪和撕去脖子皮的部分。
4. 花膠泡軟后用剪刀剪成小節(jié)備用。
5. 鍋里放水，放入料酒，水滾后將鵪鶉飛水洗凈備用。
6. 將鵪鶉放入燉盅。
7. 放入紅棗，圓肉和花膠，加入適量的涼開水。
8. 入滾水鍋中隔水燉二個至三個小時。
9. 出鍋前十分鐘放入枸杞，燉十分鐘后調(diào)入少許鹽即可。
鵪鶉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及心血管病、肥胖病患者食用。與公認(rèn)營養(yǎng)價值高的雞蛋相比，鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值更高。它的蛋白質(zhì)含量比雞蛋高30％，維生素B1高20％，維生素B2高83％，鐵含量高46．1％，卵磷脂高5～6倍。所以鵪鶉蛋對于貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、慢性肝炎、高血壓、心臟病等均有補(bǔ)益作用。
以上就是關(guān)于對花膠燉湯的方法的介紹了，相信大家在經(jīng)過了以上的詳細(xì)介紹之后，都應(yīng)該對這道湯的做法又有了一個全新的了解和認(rèn)識了吧，其實使用藥膳來進(jìn)行養(yǎng)生只是為了讓我們的身體更加健康，但是保障我們身體更重要的是養(yǎng)成一個良好的生活習(xí)慣，這樣才能使我們的健康有一個堅實的保障。
