花膠燉湯的方法介紹
花膠是我們?nèi)粘?a href="http://www.jewhye.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活當(dāng)中最常見(jiàn)的養(yǎng)生食品之一，而在日常生活當(dāng)中最常見(jiàn)的做法就是用花膠燉湯了，那么大家是否知道花膠父母要怎么做才能更美味而且更具養(yǎng)生功效呢？同時(shí)是否知道要用什么材料來(lái)跟花膠一起燉湯才會(huì)使它更美味和養(yǎng)生功效呢？下面我就來(lái)給大家詳細(xì)的介紹一下花膠燉湯的方法都有哪些吧。
枸杞花膠燉鵪鶉
材料：枸杞 30粒圓肉 10粒鵪鶉 2只花膠 2個(gè)
配料：鹽 少許料酒 少許
做法：
1. 紅棗洗凈用刀背輕拍取出棗核，枸杞，圓肉洗凈備用。
2. 花膠用清水浸泡洗凈。
3. 鵪鶉冶凈，剁掉頭及爪和撕去脖子皮的部分。
4. 花膠泡軟后用剪刀剪成小節(jié)備用。
5. 鍋里放水，放入料酒，水滾后將鵪鶉飛水洗凈備用。
6. 將鵪鶉放入燉盅。
7. 放入紅棗，圓肉和花膠，加入適量的涼開(kāi)水。
8. 入滾水鍋中隔水燉二個(gè)至三個(gè)小時(shí)。
9. 出鍋前十分鐘放入枸杞，燉十分鐘后調(diào)入少許鹽即可。
鵪鶉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及心血管病、肥胖病患者食用。與公認(rèn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的雞蛋相比，鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。它的蛋白質(zhì)含量比雞蛋高30％，維生素B1高20％，維生素B2高83％，鐵含量高46．1％，卵磷脂高5～6倍。所以鵪鶉蛋對(duì)于貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、慢性肝炎、高血壓、心臟病等均有補(bǔ)益作用。
以上就是關(guān)于對(duì)花膠燉湯的方法的介紹了，相信大家在經(jīng)過(guò)了以上的詳細(xì)介紹之后，都應(yīng)該對(duì)這道湯的做法又有了一個(gè)全新的了解和認(rèn)識(shí)了吧，其實(shí)使用藥膳來(lái)進(jìn)行養(yǎng)生只是為了讓我們的身體更加健康，但是保障我們身體更重要的是養(yǎng)成一個(gè)良好的生活習(xí)慣，這樣才能使我們的健康有一個(gè)堅(jiān)實(shí)的保障。
