美味的銀耳百合湯
銀耳你喜歡嗎？百合你愛吃嗎？雪梨你喜歡嗎？炎熱的夏季到來的時候，你有沒有喝上一碗冰鎮(zhèn)的百合銀耳雪梨湯呢？在忙碌的一天工作之后，回到家里，不知道你有沒有特別地想要喝上一碗冰鎮(zhèn)銀耳湯呢？而且雪梨，在夏季的時候，你是不是也很喜歡買來吃呢？尤其是在自己感到炎熱和口渴的時候，感覺自己嗓子都要冒火了的時候。是不是，在家里總是會有梨的身影呢？因?yàn)槟闶翘貏e的需要它啊。百合，你有沒有經(jīng)常拿來燉湯喝？或是炒著吃呢？當(dāng)然，最常見的還是拿來熬粥吧。可是，有沒有發(fā)現(xiàn)，在炎熱的夏季，在熬銀耳湯時，總是不自覺地喜歡加一些百合和雪梨進(jìn)去呢？似乎，百合、銀耳和梨就是天生的搭檔，不可把他們分開的。
銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
百合除含有蛋白質(zhì)21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。養(yǎng)陰潤肺；清心安神。主陰虛久嗽；痰中帶血；熱病后期；余熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚；癰腫；濕瘡
食材食譜熱量：2985(大卡)
主料 銀耳 銀耳2朵 鮮百合 1個 冰糖 適量
方法/步驟
1食材準(zhǔn)備
2銀耳泡發(fā)洗凈，百合剝掉掉外面變色的一層，剝出里面的白瓣，用鹽腌一下后沖洗干凈
3將銀耳撕小朵，連同百合一起放入電子砂鍋煲中，加水沒過食材半只中指的距離
4大火燒開后，加冰糖小火慢燉，至銀耳軟糯，百合綿粉
5百合怎么弄都有苦味，沒事，加點(diǎn)冰糖就好了，而且冰糖本身也有清火的作用，不像白糖那么容易使人發(fā)胖
那么，想減肥的朋友們，就不用擔(dān)心這款湯會打擾減肥了，因?yàn)樗€有助于減肥呢。
