?干貝蘿卜湯的做法
干貝一直受到很多人喜愛(ài)，主要也是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)成分過(guò)程，它含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、鈣、鋅、硒、磷、鉀等，多吃這類食物對(duì)人體的幫助比較大，不過(guò)對(duì)干貝在制作上，也需要選擇正確的方式，這樣使得能夠很好的保留它的營(yíng)養(yǎng)元素，干貝蘿卜湯的做法是不錯(cuò)選擇，這樣的制作干貝方法，讓它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到很好保留。
干貝蘿卜湯的做法：
材料：白蘿卜半根，干貝數(shù)粒
做法
1、干粒放入碗中，倒入黃酒或水沒(méi)過(guò)干貝，放入蒸鍋中蒸約30分鐘
2、白蘿卜洗凈，切成絲，蘿卜櫻洗凈切成小塊
3、將蒸好的干貝撈出和蘿卜絲放入鍋中，加入三碗水
4、大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮約15分鐘即可，最后五分鐘加入蘿卜櫻
5、不用加任何調(diào)料，干貝的咸香味道已經(jīng)足夠(嫌味淡可加少許胡椒粉、香油，盡量不要加鹽)
6、蘿卜櫻不要扔，一起扔到鍋里，營(yíng)養(yǎng)充足。
干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蛋白質(zhì)
干貝富含蛋白質(zhì)，含量高達(dá)61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對(duì)蝦的3倍.具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
脂肪
干貝富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
氨基酸
干貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同時(shí)它也含有豐富的核酸，例如次黃苷酸;氨基酸的副產(chǎn)品，例如牛黃磷酸。
通過(guò)對(duì)干貝蘿卜湯的做法介紹，在制作這類佳肴的時(shí)候，完全可以根據(jù)以上的方式進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在制作干貝蘿卜湯的時(shí)候，也需要注意在干貝的放入上要適量進(jìn)行，過(guò)多的放入會(huì)使得它味道變濃，這樣喝起來(lái)不會(huì)很好喝，這點(diǎn)要注意。
