籮卜排骨湯的做法
2017-07-09 10:25:08 來源：360常識網
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導語：湯的營養價值很高，常喝湯對滋補身體有很好幫助，尤其是對體質不好的人群，每天喝一碗湯，對補充身體營養所需效果非常不錯，籮卜排骨湯就是
湯的營養價值很高，常喝湯對滋補身體有很好幫助，尤其是對體質不好的人群，每天喝一碗湯，對補充身體營養所需效果非常不錯，籮卜排骨湯就是很好之選，這類湯含有的蛋白質、維生素比較豐富，喝這樣的湯對身體沒有任何損害，而且這樣湯制作也是比較簡單，能夠很輕松的制作出來。
籮卜排骨湯的做法一：
材料：白蘿卜半根，胡蘿卜2根，肋排1斤，姜4片，鹽，醬油1勺，蔥1根。
做法：
1、排骨洗凈切成3-4cm的段，放入高壓鍋，加水，沒過排骨約3cm，加入鹽和姜片。
2、水煮開后，去掉浮沫。試湯的咸淡，調整鹽的用量。蓋上鍋蓋，上汽后煮3分鐘，關火。
3、白蘿卜、胡蘿卜切成排骨段一半大的小方塊，放入高壓鍋煮至上汽后3分鐘。
4、最后放入醬油和蔥段即可。
做法二：
材料：排骨一斤，蘿卜一個，生姜一塊，鹽，雞精少許
做法：
1.排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了。
2.蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋。
這兩種都是制作籮卜排骨湯的做法，不過在制作籮卜排骨湯的時候，需要注意排骨的制作時間不能過短，否則制作出來的湯，在各方面都會欠缺，同時蘿卜的放入也是要在排骨放入一段時間后在放，這樣不會讓蘿卜變得很軟。
