濃湯海參的做法有什么？
2017-07-09 11:37:11 來源：360常識網
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導語：生活中的很多營養飲食都是需要多了解一下的，不要覺得只有身體在虛弱的時候，才有必要去調理和滋補，其實即便在健康的身體，也是需要意識到
生活中的很多營養飲食都是需要多了解一下的，不要覺得只有身體在虛弱的時候，才有必要去調理和滋補，其實即便在健康的身體，也是需要意識到養生與保健重要性的，凡是都需要做到防患于未然，而海參就是一種常見的滋補品，那么濃湯海參做法有什么？
有種說法是"南鮑北參"，據說，大連長海的海參是不錯的，其實關于海參的說法就很多了，干海參或半濕海參的泡發都有講究，普通操作應有以下兩種方法可以采用：熱泡法，冷水發泡法。
做法一：
需要準備的材料：水發海參20克，羊肉100克，蔥、姜、鹽適量。
1、香菇洗凈，去根，焯水后切片;
2、羅漢參去皮，切片;
3、砂鍋內添加雞湯和羅漢參片，大火煮開后，;火慢燉6分鐘至羅漢參熟透;
4、添加高壓海參和焯水的香菇，繼續用小火煨燉5分鐘左右，添加少量鹽調味，即可出鍋。
做法二：
主料：海參(水浸)50克，棗(干)10克。
調料：冰糖10克。
先用清水把海參燉爛，再加入大棗、冰糖，燉15分鐘即成。
小帖士：
1. 補腎益精，養血潤燥，健脾益氣。
2. 適用于氣陰不足、脾腎兩虛之動脈硬化。
3. 海參有“海中人參”之譽，久服能厚腸胃、益精血。
食物相克：海參(水浸)：海參與醋相克;不宜與甘草同服。
營養價值：海參湯中含有硫酸軟骨素和刺參粘多糖，其中，硫酸軟骨素是生長發育不可少的物質，硫酸軟骨素與肌肉的衰老有關。若這種成分減少，首先會引起肌肉變硬、彈性消失、萎縮老化;而海參湯粘多糖是海參體壁中另一類重要成分，具有廣譜抗腫瘤、提高機體細胞的免疫功能和抗炎消制作用。
相信大家對濃湯海參做法有什么也都很清楚了，任何一種營養豐富的食物都是可以適當食用的，但是需要根據自己的身體狀況來選擇攝入量，如果攝入太多反而會產生很多不適現象，當然了其他滋補品也是需要多了解一下的。
