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濃湯海參的做法有什么?

2017-07-09 11:37:11  來源:360常識網   熱度:
導語:生活中的很多營養飲食都是需要多了解一下的,不要覺得只有身體在虛弱的時候,才有必要去調理和滋補,其實即便在健康的身體,也是需要意識到

生活中的很多營養飲食都是需要多了解一下的,不要覺得只有身體在虛弱的時候,才有必要去調理和滋補,其實即便在健康的身體,也是需要意識到養生與保健重要性的,凡是都需要做到防患于未然,而海參就是一種常見的滋補品,那么濃湯海參做法有什么?

有種說法是"南鮑北參",據說,大連長海的海參是不錯的,其實關于海參的說法就很多了,干海參或半濕海參的泡發都有講究,普通操作應有以下兩種方法可以采用:熱泡法,冷水發泡法。

做法一:

需要準備的材料:水發海參20克,羊肉100克,蔥、姜、鹽適量。

1、香菇洗凈,去根,焯水后切片;

2、羅漢參去皮,切片;

3、砂鍋內添加雞湯和羅漢參片,大火煮開后,;火慢燉6分鐘至羅漢參熟透;

4、添加高壓海參和焯水的香菇,繼續用小火煨燉5分鐘左右,添加少量鹽調味,即可出鍋。

做法二:

主料:海參(水浸)50克,棗(干)10克。

調料:冰糖10克。

先用清水把海參燉爛,再加入大棗、冰糖,燉15分鐘即成。

小帖士:

1. 補腎益精,養血潤燥,健脾益氣。

2. 適用于氣陰不足、脾腎兩虛之動脈硬化。

3. 海參有“海中人參”之譽,久服能厚腸胃、益精血。

食物相克:海參(水浸):海參與醋相克;不宜與甘草同服。

營養價值:海參湯中含有硫酸軟骨素和刺參粘多糖,其中,硫酸軟骨素是生長發育不可少的物質,硫酸軟骨素與肌肉的衰老有關。若這種成分減少,首先會引起肌肉變硬、彈性消失、萎縮老化;而海參湯粘多糖是海參體壁中另一類重要成分,具有廣譜抗腫瘤、提高機體細胞的免疫功能和抗炎消制作用。

相信大家對濃湯海參做法有什么也都很清楚了,任何一種營養豐富的食物都是可以適當食用的,但是需要根據自己的身體狀況來選擇攝入量,如果攝入太多反而會產生很多不適現象,當然了其他滋補品也是需要多了解一下的。

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