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如何做西紅柿雞蛋面湯?

2017-07-09 13:19:17  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:在煮面湯的時(shí)候很多人們都會(huì)選擇做西紅柿雞蛋面湯,因?yàn)檫@是比較經(jīng)典的一種的,同時(shí)西紅柿雞蛋面湯中的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的,同時(shí)還有利于

在煮面湯的時(shí)候很多人們都會(huì)選擇做西紅柿雞蛋面湯,因?yàn)檫@是比較經(jīng)典的一種的,同時(shí)西紅柿雞蛋面湯中的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的,同時(shí)還有利于人們對(duì)維生素的補(bǔ)充,所以接下來就來看下如何做西紅柿雞蛋面湯會(huì)比較香?

準(zhǔn)備食材。西紅柿切小塊。菠菜切段,鍋中放油炒雞蛋西紅柿,和平時(shí)炒西紅柿雞蛋一個(gè)步驟,一定先放鹽再加湯,將已經(jīng)炒至好的西紅柿放到鍋里,調(diào)味放入鹽。等雞蛋熟了,面湯就好了,出鍋前放入胡椒、味精、淋上香油關(guān)火,再放入香菜。水熱下面,水開下菠菜。菠菜和面一起煮熟。最好是是用香油熗鍋,蔥花放不放隨意,然后把西紅柿放進(jìn)去煸炒,注意一定要多煸炒會(huì),要讓西紅柿熬成醬,這時(shí)候再倒水,水沸騰后加面條,然后放入鹽,可以放適量的白糖,雞蛋可臥可飛,一碗掛面湯,配點(diǎn)小咸菜。

西紅柿雞蛋面湯,滋味醇厚營養(yǎng)豐富,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,特別是維生素PP、維生素C含量都特比豐富,有增加胃液酸度、幫助消化、調(diào)整胃腸功能的作用。西紅柿雞蛋面湯,能降低血中膽固醇的含量,對(duì)高脂血癥亦有益處。西紅柿雞蛋面湯,是北方人喜愛的面食之一,雞蛋西紅柿為主,既有色彩、增進(jìn)食欲,又營養(yǎng)豐富。從飲食健康的角度而言,面湯更適合早餐吃,因?yàn)檫@類面食非常容易消化。

面湯的味道對(duì)整個(gè)面的影響可以說是關(guān)鍵性的,所以大家在熬制西紅柿雞蛋面湯的時(shí)候一定要多加注意,最好能夠讓西紅柿和雞蛋的精華完全地融入到面湯中,這樣味道才會(huì)比較醇厚,大家吃起來也比較美味。

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