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清燉黑魚湯的做法是什么

2017-07-09 14:28:58  來源:360常識網   熱度:
導語:黑魚湯是一種常見的食材,而在現如今生活中也是很常見的食物。為了能讓黑魚的營養完美的呈現,我們需要采用做清燉黑魚湯的方法。為了更好的

黑魚湯是一種常見的食材,而在現如今生活中也是很常見的食物。為了能讓黑魚的營養完美的呈現,我們需要采用做清燉黑魚湯的方法。為了更好的了解一下清燉黑魚湯這一菜肴的制作方法,我們需要認識一下清燉黑魚湯的做法。那么到底清燉黑魚湯的做法是什么?下面我們就來看看權威的專家是怎么樣解答這問題的吧。

黑魚,是烏鱧[lǐ]的俗稱,又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。黑魚生性兇猛,繁殖力強,胃口奇大,常能吃掉某個湖泊或池塘里的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行,遷移到其他水域尋找食物,可以離水生活3天之久。早在二千年前就被《神農本草經》與石蜜、蜂子、蜜蠟(蜂膠)、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚等列為蟲魚上品。

黑魚在中國是一種常見的食用魚,個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少,含肉率高,而且營養豐富,比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚作為藥用具有去瘀生新,滋補調養等功效,外科手術后,食用黑魚具有生肌補血,促進傷口愈合的作用,具有非常豐富的營養價值。

一、食材

主料:黑魚500g、輔料鹽10g、大蔥10g、生姜5g、香菜5g

二、步驟

1.準備好黑魚。

2.收拾干凈。

3.把黑魚剁成段備用。

4.過一下水 加蔥姜片。

5.喜歡的話也可以加點的。

6.小火慢慢燉比較好。

7.看看燉好的湯。

小貼士:黑魚湯的鮮美需要趁熱喝才可以品味出來的,熬湯的時候最好是用砂鍋比較好的。

清燉黑魚湯的做法是什么?通過以上的這些內容,相信大家已經對于這一問題有了一個全面的了解了。我們除了要了解這方面的知識外,我們還要認識一下其他的一些夏天開胃菜,幫助我們改善自身的食欲不振。最后也希望我們都能做出美味的菜肴,讓我們在炎炎夏日里都有一個好胃口!

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